Molde Antea 130 – Silikomart Professional
Descripción del producto
Creado en colaboración con el chef Tom Coll, el molde Antea 130 de Silikomart Professional es una verdadera invitación a la elegancia.
Cada cavidad reproduce un motivo floral refinado grabado en la superficie del postre, transformando cada creación en una obra de arte pastelera.
Compuesto por 8 cavidades de 130 ml, Antea 130 es ideal para la realización de porciones individuales: entremeses, mousses, pasteles helados o postres horneados.
Su forma cilíndrica ligeramente redondeada y su relieve floral ofrecen un acabado estético único, perfecto para creaciones de alta pastelería.
Características técnicas
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Marca: Silikomart Professional
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Creador: Chef Tom Coll
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Referencia: 36.475.87.0065
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Modelo: Antea 130
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Dimensiones de las cavidades: Ø62 mm – altura 51 mm
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Volumen por cavidad: 130 ml
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Volumen total: 1040 ml (8 cavidades)
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Material: Silicona platino 100 % alimentaria
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Resistencia térmica: de -60°C a +230°C
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Uso: horno, microondas, congelador, ultracongelador
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Limpieza: compatible con lavavajillas
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Fabricación: Italia
Ventajas del producto
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Motivo floral integrado, para un acabado artístico sin necesidad de decoración adicional
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Resultado profesional garantizado con una textura fina y precisa
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Silicona platino de alta calidad, que asegura flexibilidad, estabilidad y durabilidad
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Perfecto para postres helados y horneados, sin alterar la forma
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Desmoldeo fácil y limpio, incluso para texturas delicadas
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Mantenimiento sencillo, compatible con lavavajillas y uso intensivo
Aplicaciones
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Entremeses individuales o en plato
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Mousses, bavarois y pasteles helados
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Pequeños pasteles, cakes, flanes o cheesecakes individuales
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Preparaciones saladas: flanes de verduras, aspics, terrinas
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Decoraciones o insertos con tema floral
Consejo de uso
Para obtener una impresión floral nítida y regular, congele la preparación antes de desmoldar.
Para realzar el relieve, aplique un spray de terciopelo o un glaseado espejo.
Este molde puede usarse tanto con preparaciones pasteleras, chocolatosas o saladas, según sus necesidades creativas.
Por qué elegir Silikomart Professional
Los moldes Silikomart Professional están diseñados en Italia para satisfacer las exigencias de chefs y artesanos.
El modelo Antea 130 encarna el encuentro entre diseño, precisión y rendimiento técnico.
Gracias a su motivo floral firmado por Tom Coll, permite realzar sus postres sin decoración adicional, ofreciendo además gran facilidad de uso y una longevidad excepcional.
Contenido del producto
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1 molde de silicona Antea 130 – 8 cavidades (130 ml cada una)
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Instrucciones de uso y consejos de mantenimiento incluidos
