Glucosa en polvo 33DE - Sosa
La Glucosa en polvo 33DE de la marca Sosa es un jarabe de glucosa deshidratado, obtenido a partir de la hidrólisis enzimática parcial del almidón de maíz. Este producto es esencial para la preparación de numerosas recetas de repostería y confitería, como caramelos, dulces y helados. Ayuda a controlar la textura de las preparaciones y a prevenir la cristalización del azúcar.
Características principales :
- Tipo de glucosa : 33DE, ideal para preparaciones dulces
- Origen : Almidón de maíz alimentario
- Formato : Tarro de 500 gramos
Usos :
Esta glucosa en polvo es ideal para estabilizar las texturas de helados, repostería y confitería. También ayuda a mantener la humedad de las preparaciones y permite evitar la recristalización del azúcar en productos como fondants o glaseados.
Ventajas :
- Facilita la disolución del azúcar
- Mejora la textura de los productos dulces
- Versátil en numerosas preparaciones culinarias
- Tiempo de preparación del pedido : Puede requerir hasta 2 días de preparación.
