Colorant Liposoluble - Colour Mill Latte 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Latte 100ml

Colorante liposoluble - Colour Mill Latte 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Latte - 100 ml

Tono beige café con leche, suave y cálido

Latte es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más destinado a un uso ocasional. Su tono beige café con leche, suave y cálido se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Latte (beige café con leche, suave y cálido)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para acabados naturales y decoraciones de efecto madera

A tener en cuenta: Procura incorporar el colorante a una materia grasa ya fundida o templada para lograr una dispersión homogénea. Descubre toda la gama en la colección de Colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que utilizar para obtener el tono Latte?

El tono Latte se obtiene con una dosificación moderada, aproximadamente de tres a cinco gotas por cada 100 g de materia grasa. El frasco de 100 ml permite ajustar la cantidad sin temor a quedarse sin producto durante la preparación.

¿Este colorante Latte es compatible con el fondant o el glaseado real?

Al ser un colorante liposoluble, Latte está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvalo para bases grasas, especialmente para acabados naturales y decoraciones de efecto madera.

¿El frasco se dosifica fácilmente durante la producción?

El tapón cuentagotas del frasco Latte permite una dosificación precisa gota a gota, práctica para reproducir un tono idéntico de una serie a otra en acabados naturales y decoraciones de efecto madera.

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