Colorant Liposoluble - Colour Mill Candy 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Candy 100ml

Colorante liposoluble - Colour Mill Candy 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Candy - 100 ml

Tono rosa chicle intenso y goloso

Candy es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para un uso profesional o un taller con producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más destinado a un uso ocasional. Su tono rosa chicle intenso y goloso se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Candy (rosa chicle intenso y goloso)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para tartas de cumpleaños infantiles en colores golosos

A tener en cuenta: Procure utilizar un utensilio limpio y seco para extraer el colorante y evitar cualquier contaminación del frasco. Descubra toda la gama en la colección Colorantes Liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que utilizar para obtener el tono Candy?

Utilice aproximadamente entre cuatro y seis gotas por cada 100 g de materia grasa para conseguir un tono Candy bien definido. Incorpórelas poco a poco al chocolate fundido o a la crema de mantequilla templada, mezclando después de cada adición.

¿Este colorante Candy es compatible con el fondant o el glaseado real?

Al ser un colorante liposoluble, Candy está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvelo para bases grasas, especialmente para tartas de cumpleaños infantiles en colores golosos.

¿El frasco se dosifica fácilmente durante la producción?

El tapón cuentagotas del frasco Candy permite una dosificación precisa gota a gota, práctica para reproducir un tono idéntico de una serie a otra en tartas de cumpleaños infantiles en colores golosos.

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