SILIKOMART · DISEÑO 3D ITALIANO
Goccia, Ø20 cm
La forma abombada inspirada en el mangostán
El molde Goccia da forma a una cúpula abombada de 1,6 litros, inspirada en la fruta del mangostán, con un borde interno que redondea claramente la base. Es adecuado tanto para hornear como para preparaciones frías, para crear un entremet o un pastel de silueta cuidada.
Características principales
1,6 L
Capacidad
Ø 20 cm
Diámetro
7 cm
Altura
Usos recomendados
- Entremets y pasteles para compartir de 8 a 10 porciones
- Cúpulas heladas para postres de verano
- Base para cubrir con glaseado espejo o terciopelo pulverizado
A tener en cuenta: vierta la mousse o la preparación en un hilo continuo para evitar burbujas de aire en la zona abombada, la más visible al desmoldar.
Ficha técnica
| Material | Silicona alimentaria Silikomart |
| Diámetro | 20 cm |
| Altura | 7 cm |
| Capacidad | 1,6 L |
| Resistencia térmica | -60 °C a +230 °C |
| Mantenimiento | Lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Qué capacidad tiene y para cuántas porciones?
1,6 L, es decir, aproximadamente 8 a 10 porciones de entremet.
¿El molde se puede usar en el horno?
Sí, resiste de -60 °C a +230 °C: permite hornear, refrigerar y congelar.
¿Qué acabado realza mejor la forma?
Un glaseado espejo o un terciopelo pulverizado uniforme, que resalte la curva sin romperla.
Para saber más
Consulta la gama Silikomart y los moldes para entremets.
Envío y entrega
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