Silikonmatte mit hohem Rand Fiberform - Pavoni 60x40 cm (FB10)
Die Matte FB10 aus der Serie Fiberform von Pavoni Italia ist eine fortschrittliche technische Lösung, die für die Herstellung von ebenen Böden mit einer konstanten Dicke von 2 cm entwickelt wurde. Durch die Kombination von Platin-Silikon und verstärkter technischer Faser garantiert dieses Werkzeug eine überlegene strukturelle Stabilität, ideal für professionelle Produktionen, die Präzision und absolute Gleichmäßigkeit erfordern.
Der integrierte umlaufende Rand ermöglicht das Halten von voluminösen oder geschichteten Zubereitungen, bewahrt eine klare Form und verhindert Überlaufen oder Verformungen während der Back- und Abkühlphasen.
Hauptvorteile der Fiberform-Technologie:
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Konstante Dicke: Die Randhöhe von 2 cm sorgt für perfekt ebene Böden, die grundlegend für geschnittene Kuchen, hohe Kekse und strukturierte Einsätze sind.
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Gleichmäßige Wärmeverteilung: Die technische Faser ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Wärme- und Kälteleitung, optimiert das Ergebnis der Teige und verkürzt die Arbeitszeiten.
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Stabilität unter Last: Im Gegensatz zu herkömmlichen Silikonmatten biegt sich die verstärkte Fiberform-Struktur nicht unter dem Gewicht großzügiger Zubereitungen und bewahrt eine perfekte Ebenheit.
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Professionelle Antihaftbeschichtung: Ermöglicht ein sauberes Lösen, selbst bei empfindlichen Zubereitungen, ohne dass Sprays oder zusätzliches Fett verwendet werden müssen.
Technische Merkmale:
Versand und Lieferung
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