Silikomart · Samtspray
Samtspray Gold 250 ml
Spray auf Kakaobutterbasis mit samtig-mattem Effekt für Torten
Der Samtspray Gold von Silikomart erzeugt mit einem einzigen Handgriff den charakteristischen matten und samtigen Effekt professioneller Torten. Auf eine tiefgefrorene Zubereitung gesprüht, erstarrt er sofort zu einem feinen Film aus gefärbter Kakaobutter. Sein goldener Farbton eignet sich für Hochzeitstorten und besonders festliche Kreationen.
250 ml
Format
Gold
Farbe
Kakaobutter
Basis
Empfohlene Anwendungen
- Matte Samtoptik für tiefgefrorene Torten und Mousses
- Dekor für Einzelportionen im Schaufenster oder bei Veranstaltungen
- Alternative zum professionellen Beflocken mit der Spritzpistole
- Sowohl im professionellen Labor als auch beim Hobbybacken einsetzbar
Allergene und Anwendung: Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Aus etwa 25–30 cm Entfernung auf eine gut tiefgefrorene und aus der Form gelöste Zubereitung sprühen, dabei über Kreuz auftragen. Anschließend vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen.
Technisches Datenblatt
| Format | 250 ml |
| Farbe | Gold |
| Basis | Kakaobutter als Spray |
| Anwendung | Auf tiefgefrorene Zubereitung aus 25–30 cm Entfernung |
| Allergene | Kann Spuren von Milch und Soja enthalten |
Häufig gestellte Fragen
Auf welcher Oberfläche wird der Samtspray angewendet?
Der Spray wird auf eine gut tiefgefrorene, gerade aus der Form gelöste Zubereitung wie eine Torte oder Mousse aufgetragen. Die Kälte der Oberfläche lässt die versprühte Kakaobutter sofort kristallisieren und bildet einen feinen matten Film, der an Samt erinnert.
Muss man warten, bevor man ein mit Samtspray behandeltes Dessert verzehrt?
Ja, es wird empfohlen, das Dessert nach dem Auftragen mindestens eine Stunde im Kühlschrank auftauen zu lassen, damit das Innere wieder eine normale Konsistenz erreicht.
Besteht der goldene Farbton aus einem Perlglanzpigment oder einem klassischen Farbstoff?
Im technischen Datenblatt des Lieferanten wird für den goldenen Effekt ein Perlglanzpigment genannt. Aus Vorsicht wird die genaue Zusammensetzung hier nicht näher beschrieben. Es wird empfohlen, vor der Verwendung die Zutatenliste auf dem Etikett des tatsächlich erhaltenen Produkts zu prüfen.
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