Spray mit Samteffekt auf Ölbasis - Weiß 400 ml

SILIKOMART

Spray Velours Blanc Base Huile 400 ml

Puderartiger Effekt ohne Einfrieren, matte und seidige Oberfläche

Der weiße Velours-Spray auf Ölbasis ermöglicht eine matte, seidige und pudrige Oberfläche auf Gebäck, ohne dass ein vorheriges Einfrieren erforderlich ist. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kakaobutter-Sprays, die einen gefrorenen Untergrund benötigen, haftet diese ölbasierte Formel direkt auf kalten oder temperierten Oberflächen. Aerosolgröße 400 ml, italienische Herstellung.

Video-Demonstration

Vorteile

• • Kein vorheriges Einfrieren: ölbasierte Formel, die auf kalten oder temperierten Oberflächen haftet, ohne Einfrieren
• • Vielseitige Untergründe: Schäume, Buttercremes, Glasuren, Puddingfüllungen, ohne deren Struktur zu beeinträchtigen
• • Professioneller Schnee-Effekt: makellose weiße Schicht, pudriger und zarter Look
• • Großes Volumen: 400 ml für intensiven Gebrauch, konstanter und gleichmäßiger Sprühstrahl
• • Langanhaltend: stabile Oberfläche, schmilzt nicht, verliert nicht an Glanz

Empfohlene Anwendungen

• • Desserts und Bavarois: Velours-Finish auf Schäumen, ohne Einfrier-Schritt
• • Puddingfüllungen: pudriger Effekt auf empfindlichen Untergründen, die normalerweise nicht mit Kakaobutter-Sprays kompatibel sind
• • Reisegebäck: elegante Oberfläche für Kuchen, Financiers, Madeleines
• • Bûches und Festkreationen: Schnee-Effekt für Weihnachtsdekorationen, Winterhochzeiten
• • Layer Cakes: matte Oberfläche auf glattgestrichenen Buttercremes
• • Glasuren: samtiger Überzug über bereits erstarrte Glasur

Anwendungshinweise

1. Vorbereitung: Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch kräftig. Kein Erwärmen im Wasserbad nötig, im Gegensatz zu Kakaobutter-Sprays.
2. Abstand: Sprühen Sie aus 20 bis 25 cm Entfernung auf den Untergrund, gleichmäßig und fließend.
3. Auftrag: Kreuzweise in mehreren dünnen Schichten statt einer dicken Schicht für ein gleichmäßiges Ergebnis ohne Läufer.
4. Finish: Einige Minuten trocknen lassen. Der pudrige Schnee-Effekt erscheint sofort und bleibt dauerhaft stabil.
5. Düsenpflege: Nach jeder Anwendung das Aerosol umdrehen und eine Sekunde lang entleeren, um eine perfekte Verteilung bei der nächsten Nutzung zu gewährleisten.

Technische Daten

• • Format: Aerosol 400 ml
• • Basis: pflanzliches Öl (ohne Kakaobutter)
• • Farbe: reines Weiß
• • Finish: matt, seidig, pudrig
• • Herkunft: hergestellt in Italien (europäische Konformität)
• • Verwendung: nur zur Oberflächendekoration

Warum eine Öl-Basis statt Kakaobutter

Traditionelle Velours-Sprays auf Kakaobutterbasis benötigen eine sehr kalte Oberfläche (idealerweise tiefgefroren im Kern), damit die Kakaobutter beim Kontakt sofort erstarrt und den Velours-Effekt bildet. Ohne diese Bedingung läuft der Spray ab und das Ergebnis ist misslungen. Die ölbasierte Formel umgeht diese Einschränkung: Sie bleibt flüssig genug, um in feinen Tröpfchen aufzutragen, wandert aber nicht in den Untergrund ein. Ideal für Konditoren ohne Kühlzelle oder für empfindliche Desserts, die kein Einfrieren vertragen.

Vorsichtsmaßnahmen: Schützen Sie Ihren Arbeitsplatz vor dem Sprühen mit Frischhaltefolie, da der Velours-Effekt angrenzende Flächen färbt. Sorgen Sie während der Anwendung für gute Belüftung.

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