Funcakes Invertzuckersirup – 375g
Optimieren Sie Ihre Backrezepte mit dem Funcakes Invertzuckersirup, eine unverzichtbare Zutat für saftigere Kuchen, mildere Ganaches und bessere Haltbarkeit.
Warum Invertzucker in der Patisserie verwenden?
Invertzucker ist eine Mischung aus Glukose und Fruktose, süßer als herkömmlicher Zucker und deutlich weniger kristallisationsanfällig. Er bietet:
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Eine geschmeidigere Textur bei Zubereitungen (Ganaches, Lebkuchen, Brownies usw.)
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Eine hohe Feuchtigkeitskraft, die die Haltbarkeit Ihrer Backwaren verlängert
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Eine natürliche gebräunte Farbe für Kuchen, Brioche und andere Süßigkeiten
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Ein subtil andersartiger Geschmack, reicher und aromatischer
Ideal für:
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Glatt und glänzend Schokoladenganaches
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Weiche Lebkuchen
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Saftige Brownies
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Hausgemachte Marmeladen
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Jedes Rezept, das technischen Zucker benötigt
Zusammensetzung & Format :
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Zutaten : 100% Invertzuckersirup
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Inhalt : 375 Gramm
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Marke : Funcakes
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Verpackung : Praktisch wiederverschließbares Glas
Nährwerte (pro 100 g)
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Energie : 1199 kJ / 280 kcal
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Fett : 0,0 g
↳ davon gesättigte Fettsäuren : 0,0 g -
Kohlenhydrate : 70,0 g
↳ davon Zucker : 70,0 g -
Proteine : 0,0 g
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Salz : 0,0 g
Anwendungshinweis
Fügen Sie 5 bis 10 % Invertzuckersirup bezogen auf das Gesamtgewicht des Zuckers in Ihrem Rezept hinzu, um die Textur und Haltbarkeit zu verbessern.
Dieses Produkt ist ein technischer Verbündeter für professionelle und anspruchsvolle Hobbykonditoren. Dank seiner reinen und effektiven Formulierung hebt es die Qualität Ihrer Desserts auf ein höheres Niveau.
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