SOSA - KARAMELLISIERTE TROCKENFRÜCHTE
Karamellisierter Sesam - 600 g
Sesamsamen mit einer feinen Schicht goldbraunen Honigkaramells.
Karamellisierter Sesam von Sosa besteht aus Sesamsamen, die einzeln mit einer feinen Schicht goldbraunen Karamells aus Zucker, Honig und Zitronensäure überzogen sind. Das Ergebnis ist angenehm knusprig und schmeckt süßlich-geröstet. Das Produkt ist ohne Zubereitung sofort einsatzbereit.
Technische Merkmale
- Format
- 600 g
- Beutel
- Verwendung
- Sofort einsatzbereit
- ohne Zubereitung
- Farbe
- Gleichmäßig goldbraun
- feines Karamell
Empfohlene Verwendung
- Zum Verfeinern von Tartes, Entremets, Financiers und Cookies
- Als Einlage in Tafelschokolade, Mendiants und Ganaches mit Textur
- Knusprige Dekoration für Cremes, Mousses und Eis
- Poke-Bowls, Salate und asiatische Gerichte
- Joghurt, Porridge und Quark zum Frühstück
Vollständiges technisches Datenblatt
| Zutaten | Sesam, Zucker, Honig, Säuerungsmittel: Zitronensäure (E330) |
|---|---|
| Allergene | Enthält Sesamsamen. Kann Spuren von Soja, Eiern, Erdnüssen, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf und Sulfiten enthalten |
| Textur | Knusprige Samen mit einer feinen Karamellschicht |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren |
| Verpackung | Beutel mit 600 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zu karamellisiertem schwarzem Sesam von Sosa?
Schwarzer Sesam bringt eine dunkle Farbe und eine stärker geröstete Note mit; dieser klassische Sesam bietet ein goldeneres, süßlich-geröstetes Profil mit einem Hauch von Säure durch den Honig und die Zitronensäure.
Kann man sie in einem herzhaften Rezept verwenden?
Ja, es eignet sich für Poke Bowls, Salate und asiatische Pfannengerichte und sorgt für einen süß-knusprigen Kontrast.
Wie verhindert man, dass es weich wird?
Geben Sie es erst ganz zum Schluss zu feuchten Zubereitungen und bewahren Sie den Beutel gut verschlossen und vor Feuchtigkeit geschützt auf.
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Entdecken Sie alle Trockenfrüchte, Splitter und Pulver, die essbaren Dekorationen und das Sosa Ingredients Sortiment.
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