Apfelwürfel 10x10 mm – 1,5 kg
Sosa Ingredients – Art.-Nr.: 37244
Die 10x10 mm großen Apfelwürfel, konfiert in Sauce von Sosa Ingredients, werden nach der COLD CONFIT®-Technologie hergestellt, einem innovativen Verfahren, das den Geschmack, das Aroma und die Textur der ursprünglichen Frucht bestmöglich bewahrt. Ihr 1 cm großes Format macht sie perfekt für Anwendungen in der Konditorei, Eisherstellung oder professionellen Küche.
Hauptvorteile:
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COLD CONFIT®-Verfahren: Kaltkonfierung, die den natürlichen Apfelgeschmack bewahrt
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Praktisches 10x10 mm Format für Einlagen, Dekorationen und Füllungen
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Froststabil: kristallisiert nicht, behält eine geschmeidige Textur
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Glatt in der Textur und reiner Geschmack, ohne übermäßigen Zucker
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Gebrauchsfertiges Produkt, erhebliche Zeitersparnis im Labor
Empfohlene Verwendung:
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Fruchtmousses
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Desserts
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Eiscremes und Sorbets
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Fruchtkuchen
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Tortenfüllungen, Gläser und Tellerdekorationen
Zusammensetzung
Zutaten:
Apfel, Zucker, Wasser, Zitronensaft, Verdickungsmittel: Pektin (E440ii), natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Zitronensäure (E330), Konservierungsmittel: Kaliumsorbat (E202), Ascorbinsäure (E300), Dinatriumdiphosphat (E450i), Dextrose, Tricalciumphosphat (E341iii).
Allergene:
Spuren von Milch und Milchprodukten.
Lagerung
An einem trockenen Ort zwischen 15°C und 25°C, lichtgeschützt und in der verschlossenen Originalverpackung aufbewahren. Das Produkt ist außerdem gefriergeeignet, ohne Verlust von Textur oder Geschmack.
Steigern Sie Effizienz und Geschmack
Diese gebrauchsfertigen Apfelwürfel ermöglichen es Ihnen, Ihre süßen Kreationen mit einer authentischen und stabilen Frucht zu veredeln, ohne die üblichen Vorbereitungsaufwände.
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