Ganze geschälte Pistazien (Pistacia vera), von ihrer dünnen braunen Haut befreit, die ihr natürliches kräftiges Grün zum Vorschein bringt. Naturbelassen, ungesalzen und ungeröstet. Erhältlich in 250 g und 500 g.
Eigenschaften
Form: ganze, geschälte Pistazien ohne Haut, kräftig grün
Packungsgrößen: 250 g und 500 g
Zusammensetzung: 100 % Pistazien, ohne zugesetztes Salz oder Zucker
Verwendung beim Backen
Sichtbare Dekoration auf Macarons, Schokoladentafeln und Mendiants
Nach Bedarf mahlen, um eine intensiv grüne Pistazienpaste herzustellen
Topping für Eis, Mousses und Desserts
Financiers und Pistazien-Dacquoise
Hinweis
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zu ungeschälten Pistazien?
Beim Blanchieren wird die braune Haut entfernt. Dadurch erhalten die gehackten Pistazien eine kräftigere grüne Farbe, ideal für optisch ansprechende Verzierungen.
Sind diese Pistazien ganz oder gehackt?
Ganz, je nach gewünschter Verwendung gehackt oder gemahlen.
Welche Packungsgröße sollte ich wählen?
250 g für gelegentliche Verwendung, 500 g für regelmäßige Produktion in der Backstube.
Entdecken Sie auch die Kollektion Pistazien und das Sortiment Bedouin.
