Karamellisierte Kanton-Pistazien 600g

Die Karamellisierte Kanton-Pistazien von Sosa verbinden 76 % Pistazien mit einer feinen Karamellschicht aus Olivenöl. Sofortiger grüner und goldener Dekor für Ihre Pistazien-Desserts, genussvolle Tafeln, Eis, Windbeutel und moderne Kreationen rund um die Pistazie.

Eigenschaften

• ▸Zusammensetzung: Pistazie (76 %), Zucker, Olivenöl, Glukosesirup
• ▸Stabiler Knusper, natürliche Karamellglanz
• ▸Professionelles 600-g-Glas, Mindesthaltbarkeit 8 Monate
• ▸Aufbewahrung: zwischen 15 und 25 °C, trocken, lichtgeschützt
• ▸Herkunft: Spanien, Sosa Ingredients

Verwendungsvorschlag

Gehackt ergeben sie ein schnelles Praliné als Topping für Pistazienwindbeutel oder Käsekuchen. Ganz können sie als Kranz auf einer Schokoladen-Pistazien-Tarte arrangiert oder auf den Rosetten eines Schichtkuchens gesteckt werden: Der grüne Kontrast auf weißer Ganache zieht im Schaufenster und auf Fotos die Blicke auf sich.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Pistazie (76 %), Zucker, Olivenöl, Glukosesirup.

Allergene: Schalenfrüchte (Pistazien). Mögliche Spuren von Sellerie, Erdnüssen, Ei, Milch, Senf, Sesam, Soja, Sulfiten und anderen Schalenfrüchten.

Häufig gestellte Fragen

Passen sie zu Schokolade?
Perfekt: Überziehen Sie sie mit temperierter Milch- oder Zartbitterschokolade oder verwenden Sie sie als Einlage in Tafeln. Siehe die Schokoladenformen-Kollektion.

Können sie zu Praliné verarbeitet werden?
Ja, fein gemixt ergeben sie eine schnelle Pistazien-Praliné-Basis, die mit einem Schuss neutralem Öl verfeinert werden kann.

Welche Menge zum Dekorieren eines 18 cm großen Desserts?
Rechnen Sie mit 40 bis 60 g für einen großzügigen Kranz. Das 600-g-Glas reicht für etwa zehn Desserts. Weitere Ideen in der Pistazien-Kollektion.