Schwarze Sesampaste – 1 kg

Sosa Ingredients – Ref: 41444

Entdecken Sie die aromatische Vielfalt des schwarzen Sesams mit dieser professionellen Sosa-Paste, hergestellt ohne Zuckerzusatz, um die ganze Kraft und Reinheit des gerösteten Samens zu bewahren. Ihre feine und cremige Textur macht sie zu einer vielseitigen Zutat, sowohl für süße als auch herzhafte Speisen.

Hauptvorteile

• • 100 % natürliche Herkunft

  • Ohne Zuckerzusatz

  • Geschmeidige Textur, leicht zu integrieren

  • Tiefer und ausgeprägter Geschmack von schwarzem Sesam

  • Geeignet für süße oder herzhafte Zubereitungen

  • Produkt für Profis geeignet

Empfohlene Anwendungen

Diese schwarze Sesampaste ist ideal für:

• • Desserts, Ganaches und Pâtissière-Cremes

  • Füllungen für Feingebäck, Brioche, Gebäck

  • Eiscremes, Halb-Sorbets aromatisieren

  • Herstellung von herzhaften Saucen, Dips, Fondants oder pflanzlichen Pasteten

  • Verleihen Sie Ihren Kreationen eine asiatische und intensive Note

Gebrauchsanweisung

Die Paste direkt in Ihre Zubereitungen einarbeiten.
Empfohlene Dosierung: zwischen 2 % und 5 %, je nach Rezept und gewünschter Intensität.
Die Paste kann sowohl warm als auch kalt verwendet werden, ohne Geschmacks- oder Texturverlust.

Zusammensetzung & Allergene

• Zutaten : schwarze Sesamsamen, Sonnenblumenöl, natürliches Aroma, Salz

• Allergene : enthält Sesam.
  Mögliche Anwesenheit von: Gluten (Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Kamut...), Krebstieren, Fisch, Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Lupinen, Weichtieren und deren Derivaten.
  Kann Spuren von Fisch und Fischprodukten enthalten.