Saracino – Aromen
Pistazienpaste 100 % – 3 kg
Reine Pistazienpaste mit cremiger Textur und intensivem Geschmack im Profi-Format.
Diese Saracino Supreme Pistazienpaste wird aus ausgewählten Pistazien hergestellt und überzeugt mit einer cremigen, glatten Textur sowie einem intensiven Pistaziengeschmack. Das professionelle 3-kg-Format eignet sich besonders für Konditoreien, Eisdielen und die Gastronomie. Die vielseitig einsetzbare Paste kann zum Aromatisieren von Cremes, Eis, Ganaches, Schokolade, Keksen, Macarons, Semifreddos und anderen Desserts verwendet und je nach gewünschter Intensität in verschiedene köstliche Zubereitungen eingearbeitet werden.
Technische Eigenschaften
3 kg
Verpackung
100 %
Pistazie
Italien
Herkunft
Empfohlene Dosierung
- Etwa 80 bis 100 g Paste pro kg Zubereitung verwenden und je nach gewünschtem Geschmack und gewünschter Intensität anpassen.
- Mit einem 3-kg-Eimer können je nach verwendeter Dosierung etwa 30 bis 37 kg Zubereitung aromatisiert werden.
Gebrauchsanweisung
- Die Paste vor der Verwendung gut verrühren.
- Unter die anderen Zutaten mischen, bis eine homogene Zubereitung entsteht.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Pistazienpaste (100 %) |
| Allergene | Enthält Pistazien (Schalenfrüchte). Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten |
| Nettogewicht | 3 kg |
| Marke | Saracino (Italien) |
| Aufbewahrung | An einem kühlen, trockenen Ort und vor Wärmequellen geschützt aufbewahren. Nach der Verwendung gut verschließen |
Hinweis: Während der Lagerung kann sich das Öl auf natürliche Weise absetzen. Dieses Phänomen ist bei einer pistazienreichen Paste normal: Das Produkt vor der Verwendung einfach gründlich verrühren, damit eine homogene Textur entsteht.
Häufig gestellte Fragen
Warum tritt Öl an der Oberfläche der Paste auf?
Dies ist ein natürliches Phänomen, das mit dem hohen Pistazienanteil des Produkts zusammenhängt. Durch gründliches Verrühren vor der Verwendung erhält die Paste wieder eine homogene Textur.
Wie viel Zubereitung kann mit diesem 3-kg-Eimer aromatisiert werden?
Je nach gewählter Dosierung zwischen 80 und 100 g pro kg können etwa 30 bis 37 kg Zubereitung aromatisiert werden.
Für welche Anwendungen ist diese Paste geeignet?
Sie eignet sich zum Aromatisieren von Cremes, Eis, Ganaches, Schokolade, Keksen, Macarons, Semifreddos und anderen Desserts.
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