SOSA - REINE PASTE
Paste aus gerösteten Mandeln - 1 kg
Reine Paste aus gerösteten Mandeln ohne zugesetzten Zucker mit authentischem Geschmack.
Diese reine Paste von Sosa bringt die natürliche Intensität gerösteter Mandeln zur Geltung. Sie enthält keinen zugesetzten Zucker und hat eine feine, gleichmäßige Textur, die sich leicht in der Küche und beim Backen verarbeiten lässt.
Technische Daten
- Empfohlene Dosierung
- 2 bis 5 %
- je nach Intensität
- Basis
- 100 %
- geröstete Mandeln
- Format
- 1 kg
- Profi-Behälter
Empfohlene Anwendungen
- Desserts, Ganaches und Füllungen
- Cremes, Eis und Halb-Sorbets
- Hefefeingebäck und Patisserie
- Süß-saure Soßen
- Füllungen und Füllungen für Bonbons
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Geröstete Mandeln, Emulgator: Sojalecithin (E322) |
|---|---|
| Allergene | Enthält Schalenfrüchte (Mandeln) und Soja. Kann Spuren von Milch, Eiern, Sulfiten, Senf, Sellerie, Sesamsamen und Erdnüssen enthalten |
| Ernährungsweise | Für vegetarische und vegane Ernährung geeignet |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort |
| Verpackung | 1-kg-Behälter |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zur Sosa-Paste aus rohen Mandeln?
Durch das Rösten erhält die Paste einen kräftigeren Röstgeschmack, während die Paste aus rohen Mandeln milder und vielseitiger ist.
Welche Dosierung für ein Eis mit gerösteter Mandel?
Je nach gewünschter Intensität 3 bis 5 % des Gewichts der Eismischung verwenden.
Lässt sie sich mit anderen Nusspasten kombinieren?
Ja, sie passt gut zu Haselnuss- oder Pekannusspasten und eignet sich für Mischungen aus gerösteten Nüssen.
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