Natürliche konzentrierte Mangopaste – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Verleihen Sie Ihren süßen Kreationen mit dieser natürlichen konzentrierten Mangopaste von Sosa Ingredients einen tropischen Glanz und intensiven Geschmack. Entwickelt, um den Anforderungen von Handwerkern und Profis gerecht zu werden, veredelt diese hoch aromatische Zubereitung Ihre Desserts und bringt gleichzeitig eine natürliche goldene Färbung.
Das Exotische der Mango in einer gebrauchsfertigen Paste
Dank ihrer homogenen und geschmeidigen Textur lässt sich diese Paste leicht mit allen Ihren Basen mischen, egal ob kalt oder warm. Sie offenbart einen fruchtigen, sanften und leicht säuerlichen Geschmack, der der reifen Mango treu bleibt, und sorgt gleichzeitig für eine Stabilität beim Backen, Einfrieren oder Anrichten.
Ideale Anwendungen
-
Eis, Sorbets, tropische Granités
-
Fruchtmousse, Biskuitcremes, Panna Cotta
-
Aromatisierte Puddingcremes oder Diplomatencremes
-
Überzüge, Füllungen, Toppings
-
Ganaches, Einsätze, Konfiserien, aromatisierte Tees
Technische Merkmale
-
Empfohlene Dosierung: 50 g/kg je nach gewünschter Intensität
-
Textur: glatte und glänzende Paste
-
Farbe: intensives gelb-orange, 100 % natürlich
-
Geschmacksprofil: fruchtig, exotisch, süß-säuerlich
-
Produktreferenz: [auszufüllen]
-
Verpackung: wiederverschließbares Glas 1,5 kg
Zusammensetzung
Zutaten: Mango, Fruchtextrakt (Johannisbrot, Traube, Apfel), Zitronensäure (E330), Zucker, natürliches Aroma, modifizierte Pektin (E440ii), natürliche Farbstoffe: Carotin (E160a(iii)), Curcumin (E100).
Allergene
Kann Spuren von Milch und Milchprodukten enthalten.
Aufbewahrung
An einem kühlen und trockenen Ort, lichtgeschützt aufbewahren. Nach Gebrauch gut verschließen.
Für fruchtige, frische und natürlich gefärbte Rezepte
Die konzentrierte Mangopaste von Sosa ist eine schnelle, stabile und natürliche Lösung, um Ihren süßen Zubereitungen eine exotische Note zu verleihen. Ohne künstliche Aromen oder synthetische Farbstoffe ermöglicht sie Ihnen, die Mango professionell und gleichmäßig zu verarbeiten.
Zugehörige Produkte
