Himmelblauer Zuckerteig 250g

Colour Mill

Zuckermasse Sky Blue 250g

Verwendungsfertige Zuckermasse zum Überziehen und Modellieren, Farbe Sky Blue

Die Zuckermasse Sky Blue Colour Mill ist eine professionelle, gebrauchsfertige Zuckermasse, die durchgefärbt ist, um eine gleichmäßige, stabile und farbechte Optik zu gewährleisten. Flexible Textur, kontrollierte Elastizität, sauberes Ausrollen ohne Risse: entwickelt für das Überziehen von Layer Cakes, das Modellieren von Figuren und die Herstellung von Reliefdekorationen.

250g Format, ideal für gezielte Dekorationen, Blumen und Einzelmodellierung. Die Masse klebt nicht übermäßig am Arbeitsbrett und behält ihre Eigenschaften mehrere Wochen nach dem Öffnen, wenn sie gut verschlossen ist.

Vorteile

• • Stabile Farbe: Durchgefärbt, die Farbe verändert sich weder beim Ausrollen noch beim Modellieren.
• • Flexible und elastische Textur: Lässt sich dünn (2-3 mm) ausrollen, ohne zu reißen oder zu brechen.
• • Klebt nicht: Ausrollen und Handhabung ohne Ankleben am Arbeitsbrett oder an den Händen.
• • Hohe Deckkraft: 1 kg reicht für einen Layer Cake mit 20-25 cm Durchmesser inklusive Reserve.
• • Vielseitigkeit: Überziehen, Figuren modellieren, Blumen, Reliefdekorationen, Marmorierung.

Empfohlene Anwendungen

• • Babypartys für Jungen: traditionelle, sanfte Farbe für Geburtsankündigungen von Jungen.
• • Geburtstage von Babyjungen: erster Geburtstag, Taufen, Kommunionen für Jungen.
• • Layer Cakes im Frühling: azurblaue Himmel, Luftballons, leichte und luftige Kreationen.
• • Zuckermasse für Himmel und Wolken: handbemalte Hintergründe, Tagesszenen für Kinderdarstellungen.
• • Pastellfarbene Landhochzeiten: kombiniert mit Weiß und Pudrosa, sanfte Farbtöne.

Anwendungshinweise

1. Temperatur anpassen: Nehmen Sie die Masse 30 Minuten vor Gebrauch heraus, damit sie Raumtemperatur annimmt.
2. Kneten: Kneten Sie die Masse 1 bis 2 Minuten in den Händen, um sie vor dem Ausrollen geschmeidig zu machen.
3. Ausrollen: Rollen Sie die Masse auf einer leicht mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche aus, 3 mm dick für das Überziehen, 2 mm für feine Dekorationen.
4. Überziehen: Heben Sie die Masse mit dem Nudelholz an und legen Sie sie auf den zuvor mit Ganache oder Buttercreme bestrichenen Kuchen. Glätten Sie mit einem Glätter in kreisenden Bewegungen.
5. Aufbewahrung: Wickeln Sie die restliche Masse in Frischhaltefolie und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Haltbar 2 bis 3 Monate bei Raumtemperatur (15-23 °C).

Zutaten und Allergene

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel E415, natürliche Aromen, Lebensmittelfarben (E-Codes variieren je nach Farbton, siehe Etikett). Entspricht der europäischen Verordnung 2022/63 über Lebensmittelzusatzstoffe.

Allergene: Keine Hauptallergene deklariert. Hergestellt in einer Umgebung, die Spuren von Milch, Ei, Soja, Gluten und Schalenfrüchten enthalten kann.

Lagerung

Bei Raumtemperatur (15-23 °C) an einem trockenen Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht aufbewahren. Nach dem Öffnen die Masse luftdicht in Frischhaltefolie wickeln und in einem luftdichten Behälter lagern. Mindesthaltbarkeit: 18 Monate (verschlossen), 2 bis 3 Monate nach dem Öffnen, wenn gut verschlossen.

Patissland-Tipp für die Zuckermasse Sky Blue

Für ein sauberes Überziehen ohne Falten oder Risse: 1/ Der Kuchen muss perfekt kalt und glatt sein (gehärtete Ganache), 2/ Kneten Sie die Masse 1 bis 2 Minuten, um sie auf Temperatur zu bringen, 3/ Rollen Sie sie 3 mm dick aus, größer als der Kuchen (Durchmesser + 2x Höhe + 5 cm), 4/ Glätten Sie zuerst die Oberseite, dann die Seiten, indem Sie mit einem Glätter sanft drücken. Luftblasen lassen sich mit einer sehr feinen Nadel entfernen.

Produktinformationen

• Marke: Colour Mill
• Farbton: Sky Blue
• Nettoinhalt: 250g
• Mindesthaltbarkeit: 18 Monate, ungeöffnet
• Haltbarkeit nach Öffnung: 2 bis 3 Monate in luftdichtem Behälter

Weiterführende Informationen

Ergänzen Sie Ihre Cake-Design-Ausrüstung:

• • Entdecken Sie die gesamte Colour Mill-Kollektion bei Patissland.
• • Stöbern Sie in unserer Abteilung für Zuckermasse aller Marken.
• • Für das Ausrollen finden Sie bei uns professionelle Nudelrollen und Glätter.