Colour Mill – Rollfondant
Weiße Rollfondant 4 kg
4-kg-Format für große Überzüge und mehrere Produktionen
Der weiße Rollfondant Colour Mill 4 kg ist ein gebrauchsfertiger Rollfondant in Profiqualität: strahlend weiß und gleichmäßig auf großen Flächen. Geschmeidige Textur, kontrollierte Elastizität, sauberes Ausrollen ohne Risse oder Einreißen.
Das 4-kg-Format wurde für große Formate und mehrere Produktionen entwickelt: Es überzieht einen Kuchen mit 30 bis 35 cm Durchmesser oder mehrere Projekte in Standardgröße. Der Fondant lässt sich ohne übermäßiges Kleben an der Arbeitsfläche verarbeiten und behält seine Eigenschaften nach dem Öffnen mehrere Wochen, wenn er gut verschlossen wird.
Eigenschaften
4 kg
Nettogewicht
2–3 mm
Ausrollstärke
18 Monate
MHD bei ungeöffneter Verpackung
Empfohlene Anwendungen
- Überziehen von mehrstöckigen Hochzeitstorten und dekorierten Torten
- Workshops und Serienproduktionen, die mehrere weiße Überzüge erfordern
- Weiße Basis in großen Mengen zum individuellen Einfärben
Gebrauchsanweisung
- Nehmen Sie den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung heraus, damit er Raumtemperatur erreicht, und kneten Sie ihn anschließend 1 bis 2 Minuten zwischen den Händen, um ihn geschmeidig zu machen
- Rollen Sie ihn auf einer leicht mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche aus: 3 mm Stärke zum Überziehen, 2 mm für feine Dekorationen
- Legen Sie ihn auf den kalten Kuchen (Ganache oder fest gewordene Buttercreme), glätten Sie ihn mit einem Glätter in kreisenden Bewegungen von oben zu den Seiten; wickeln Sie den übrigen Fondant direkt anliegend ein und bewahren Sie ihn in einer luftdichten Dose auf
Bitte beachten: Der Kuchen muss vor dem Überziehen vollständig kalt und glatt sein: Eine noch weiche Ganache oder Buttercreme lässt den Fondant verrutschen oder hinterlässt Abdrücke. Entfernen Sie verbleibende Luftblasen mit einer feinen Nadel, anstatt auf die Oberfläche zu drücken.
Häufige Fragen
Ist das 4-kg-Format nur für Profis gedacht?
Es eignet sich vor allem für die regelmäßige Verwendung oder große Torten; für ein einzelnes Projekt reichen die Formate 250 g oder 1 kg aus.
Kann man dieses 4-kg-Format für mehrere kleine Kuchen aufteilen?
Ja, der Fondant lässt sich problemlos aufteilen; wickeln Sie jede nicht verwendete Portion separat ein, damit sie frisch bleibt.
Eignet sich dieser weiße Fondant als Basis zum Einfärben großer Mengen?
Ja, das ist eine seiner wichtigsten Anwendungen: Sie gehen von einer großen Menge weißen Fondants aus und erzielen die gewünschte Farbe und Menge selbst.
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