SOSA - KARAMELLISIERTE TROCKENFRÜCHTE
Kantonesische Macadamianüsse - 600 g
Macadamianüsse mit Karamellüberzug nach kantonesischer Art.
Die kantonesischen Macadamianüsse von Sosa sind nach der kantonesischen Karamellisierungsmethode (Heißüberzug) mit einer dünnen Karamellhülle überzogen. So entfaltet sich unter einem klaren Knuspern das runde, buttrige Aroma der Macadamianuss.
Technische Merkmale
- Format
- 600 g
- Beutel
- Methode
- Kantonesisch
- Heißüberzug
- Verwendung
- Gebrauchsfertig
- ohne Vorbereitung
Empfohlene Verwendungen
- Dekoration für Torten und Tartes
- Als Einlage in Mousses, Cremes und Ganaches
- Topping für Eis und Tellerdesserts
- Gefüllte Pralinen und Mendiants
- Petit Fours und zum Kaffee
Vollständiges technisches Datenblatt
| Zutaten | Macadamianüsse, Zucker (genaue Angaben beim Lieferanten Sosa zu bestätigen) |
|---|---|
| Allergene | Enthält Schalenfrüchte (Macadamianüsse). Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten. |
| Textur | Dünne, knusprige Hülle |
| Aufbewahrung | Kühl und trocken, licht- und feuchtigkeitsgeschützt |
| Verpackung | Beutel mit 600 g |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zu anderen kantonesischen Trockenfrüchten von Sosa?
Die Heißüberzugsmethode ist dieselbe; nur die Trockenfrucht ändert sich. Hier werden Macadamianüsse verwendet, die für ein runderes, buttrigeres Aroma sorgen.
Kann man sie für selbstgemachte Dragées verwenden?
Ja, durch kurzes Eintauchen in temperierte Schokolade lassen sich aus diesen karamellisierten Nüssen selbstgemachte Dragées herstellen.
Wie bewahrt man sie nach dem Öffnen auf?
Verschließen Sie den Beutel wieder gut oder füllen Sie den Inhalt in ein luftdichtes Glas um. Trocken und lichtgeschützt aufbewahren, damit er knusprig bleibt.
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