Stripe Éclair 95 ml – Das Éclair neu interpretiert von Silikomart
Mit dem Stripe Éclair 95 ml von Silikomart Professional erhält das Éclair eine ganz neue Dimension. Diese rechteckige Form mit abgerundeten Kanten ist speziell für moderne Einzelkreationen konzipiert: Mousse, gefrorene Desserts, Semifreddos oder auch gebackene Patisserie.
Jedes Detail wurde durchdacht, um ein elegantes und homogenes Ergebnis zu bieten, perfekt für Schaufenster-Desserts oder hochwertige Kreationen in der Gastronomie und im Eventbereich.
Technische Merkmale
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Abmessungen der Form: 300 x 175 mm
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Anzahl der Hohlräume : 8
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Abmessungen der Mulden: ca. 130 x 28 h 28 mm
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Volumen pro Mulde: 95 ml
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Gesamtvolumen: 760 ml
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Material: 100 % professionelles Platinsilikon für Lebensmittel
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Zubehör inklusive: 1 Kunststoff-Ausstecher für Einsätze und Böden
Vorteile
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Perfektes Entformen dank antihaftbeschichtetem Silikon
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Geeignet sowohl für gefrorene Rezepte als auch für gebackene Patisserie
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Hält Temperaturen von -60°C bis +230°C stand
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Ideale Größe für elegante Einzelportionen
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Ausstecher inklusive, um perfekt angepasste Böden und Einsätze herzustellen
Inspirationen und Anwendungen
Der Stripe Éclair 95 ml ist ideal für:
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Moderne, neu interpretierte Eclairs, glasiert oder gebacken
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Elegante Semifreddos mit glänzenden Spiegelglasuren
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Kreative Tellerdesserts in Einzelportionen
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Gebackene Desserts mit sauberem und präzisem Ergebnis
Diese Form ermöglicht es Ihnen, einen großen Klassiker der französischen Patisserie in einer zeitgenössischen Version neu zu interpretieren und Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
Modernisieren Sie Ihre Schaufenster und überraschen Sie Ihre Gäste mit Eclairs der neuen Generation dank des Silikomart Stripe Éclair 95 ml. Ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Profis.
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