Mini-Erdbeer-Attrappenform

Mini-Erdbeer-Silikonform 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional

Reproduzieren Sie die Erdbeere täuschend echt dank des FRAGOLA30. Diese Form aus Platin-Silikon ermöglicht eine saubere Entformung, eine präzise Oberflächentextur und ein realistisches 3D-Ergebnis, ideal für einzelne Desserts, Mousses, Eisparfaits, Schokoladenhüllen oder fruchtige Einsätze.
Die Form wird mit einem Plastikausstecher geliefert, um Einsätze oder Stützbasen perfekt zuzuschneiden.

Technische Merkmale

• Referenz : FRAGOLA30 (Silikomart Professional)

• Hohlräume : 15

• Abmessungen pro Hohlraum : 48 × 37 × h 33 mm

• Volumen pro Hohlraum : 30 ml — Gesamtvolumen : 450 ml

• Material : Platin-Silikon, professionelle Qualität

• Temperaturen : von -60 °C bis +230 °C

• Kompatibilität : Ofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank, Geschirrspüler

• Inklusive Zubehör : Plastikausstecher für Einsätze/Basen

Hauptmerkmale

• Erdbeere, präzise Textur, scharfe Kanten

• Einfache Entformung und perfekte Wiederholbarkeit für den Handel und die Gastronomie

• Vielseitig: Velours-Spray, Spiegelglasur, Schokoladenüberzug, gepresster Biskuit

• Für den intensiven Gebrauch im Labor konzipiert

Verwendungsideen

• Erdbeer-Vanille-Mousse, Erdbeer-/Rote-Früchte-Konfitüre im Kern, knusprige Praliné-Basis

• Eisparfaits, geformte Sorbets, gefüllte Schokoladenhüllen

• Fruchtige Einsätze für Desserts, kreative herzhafte Varianten

Profi-Tipps

• Gießen, abdecken und vollständig einfrieren vor Entformung und Glasur.

• Kakaovelours bei 30–32 °C auf Produkt bei ca. -18 °C auftragen.

• Den Einsatz mit dem mitgelieferten Ausstecher für eine präzise Passform zuschneiden.