Silikonform Pavoflex Ondulation Ø80 mm – Jérôme de Oliveira
Die Pavoflex Ondulation PX43116 Form, entworfen von Jérôme de Oliveira, verleiht Ihren Konditoreikreationen eine einzigartige visuelle Signatur. Ihre wellenförmige und elegante Form hebt die Texturen hervor und betont Glasuren, Samtsprays oder natürliche Veredelungen.
Technische Merkmale
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Referenz : PX43116
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Abmessungen eines Abdrucks : Ø 80 x 30 mm
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Kapazität : 115 ml pro Abdruck
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Anzahl der Ausdrucke : 12
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Formgröße : 400 x 300 mm
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Material : Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon
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Verwendung : von -40°C bis +250°C
Ideale Verwendungen
Diese Form ist perfekt für:
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Einzelne Entremets
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Kreative Käsekuchen
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Gefrorene Desserts
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Einsätze mit Frucht oder Praliné
Rezeptideen
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Zitrus-Passionsfrucht-Entremets : Zitronenmousse, Mango-Passionsfrucht-Einsatz, Biscuit Pain de Gênes.
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Weiße Schokolade & Kokosnuss Kreation : Elfenbeinmousse, Kokosnusskern, knuspriger Mürbeteig.
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Tortenartige Zwischengänge: Zitruskonfit und Vanillecreme auf knusprigem Biskuit.
Eine nachhaltige Investition
Hergestellt aus 100 % Platin-Silikon, ist die Pavoflex-Form für den intensiven professionellen Gebrauch konzipiert:
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Unterstützt bis zu 2000 Kochvorgänge ohne Beeinträchtigung
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Kompatible Schnellgefrierung und Gefrierung bis zu -40°C
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Sauberes Entformen, ohne Einfetten erforderlich
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Spülmaschinenfest
Warum Pavoflex wählen?
Mit seiner präzisen Verarbeitung, optimalen Flexibilität und außergewöhnlichen Haltbarkeit ist Pavoflex eine unverzichtbare Referenz in professionellen Küchen. Es garantiert Ihnen eine hochwertige ästhetische Erscheinung und maximale Produktivität.
Verleihen Sie Ihren Kreationen mit der Form Ondulation von Jérôme de Oliveira eine Note der Haute Pâtisserie. Bieten Sie Ihren Kunden eine Präsentation, die den größten Köchen würdig ist.
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