Silikonform Pavoflex PX43112 – Foresta von Emmanuele Forcone
Tauchen Sie ein in die natürliche und raffinierte Welt des Küchenchefs Emmanuele Forcone mit der Form Pavoflex Foresta PX43112. Hergestellt aus lebensmittelechtem, ultra-flexiblem Platinsilikon, reproduziert diese professionelle Form getreu das Aussehen eines Baumstamms für spektakuläre Kreationen mit täuschend echtem Aussehen.
Hergestellt in Italien von Pavoni, passt diese Form im professionellen Format 400 x 300 mm auf Standardrahmen und bietet 12 perfekte Abdrücke für einzelne Desserts, Einsätze oder Tellerdesserts.
Technische Eigenschaften
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Modell : PX43112 Foresta
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Designer : Emmanuele Forcone
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Kollektion : Pavoflex
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Abmessungen der Form : Ø 70 mm × 40 mm hoch
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Volumen pro Formmulde: ~115 ml
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Anzahl der Prägungen : 12
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Formmaße: 400 × 300 mm (Standard Gastroformat)
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Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
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Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +250°C
Mögliche Anwendungen
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Einzelne Entremets
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Desserts auf dem Teller
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Holzartige Einsätze für größere Entremets
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Gefrorene oder gebackene Kuchen
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Kreationen mit verschiedenen Texturen: Mousse, Biskuit, Creme, Biscuit etc.
💡 Rezeptideen
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Schokoladen- & Sauerkirsch-Entremets in moderner Schwarzwälder Art
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Pralinenmousse auf Haselnussbiskuit in Stammform
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Herbstliches Dessert mit Marone & Birne
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“Stamm”-Insert aus aufgeschlagener Ganache
Qualität und Langlebigkeit
Das professionelle Pavoflex Silikon ist für intensive Nutzung konzipiert:
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Bis zu 2000 Backvorgänge
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Geeignet für Schnellgefrier- und Gefrierprozesse
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Einfache und saubere Entformung, auch bei empfindlichen Zubereitungen
Fügen Sie Ihren Desserts einen Hauch Natur hinzu!
Mit der Pavoflex Foresta Form bringen Sie Eleganz, Technik und Originalität in Ihre Auslagen oder Wettbewerbe. Ideal für Köche, Ausbilder, Handwerker und anspruchsvolle Enthusiasten.
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