Silikonform QUENELLE10 – Silikomart Professional

Die QUENELLE10-Form von Silikomart Professional ist das unverzichtbare Werkzeug für Konditoren und Caterer, die perfekte Quenellen kreieren möchten, die sowohl elegant als auch modern sind. Dank ihrer 20 Vertiefungen mit je 10 ml ermöglicht diese Platinum-Silikonform die Herstellung von süßen oder herzhaften Kreationen in einer einzigen Charge, sowohl gebacken als auch gefroren.

Technische Merkmale

• Abmessungen einer Vertiefung: 44 x 21 mm – Höhe 20 mm

• Volumen pro Vertiefung: 10 ml

• Gesamtkapazität: 200 ml

• Anzahl der Vertiefungen: 20

• Material: 100 % lebensmittelechtes Platinum-Silikon

• Temperaturen: von -60°C bis +230°C (Backofen, Gefrierschrank, Schnellkühlzelle)

• Pflege: spülmaschinenfest

Vorteile der QUENELLE10-Form

• Abgerundetes 3D-Design dank innovativem Rand, der den Quenellen eine harmonische und gleichmäßige Form verleiht.

• Einfache und schnelle Entformung dank hochwertigem Antihaft-Silikon.

• Vollständige Vielseitigkeit: geeignet sowohl für gefrorene Zubereitungen (Mousses, Parfaits, Eis) als auch für gebackene Rezepte (Biskuit, Einsätze, kleine Desserts).

• Idealformat für feine Petit Fours, Cocktailhäppchen oder elegante Dekorationen.

Rezeptinspirationen

• Süß: dunkle Schokoladen-Quenelle mit Pralinéfüllung, Vanille-Quenelle mit roten Früchten, Mango-Passionsfrucht-Quenelle mit Spiegelglasur.

• Herzhaft: Räucherlachs- und Frischkäse-Quenelle, confierte Gemüse-Quenelle, Kräuter-Quenelle mit leichter Mousse.

Mit QUENELLE10 veredeln Sie Ihre Präsentationen, indem Sie Ihren Kunden und Gästen elegante und professionelle Kreationen bieten.