3D Lotusform – Pavoni Pavoflex von Antonio Bachour
Produktbeschreibung
Die 3D Lotusform von Pavoni aus der Pavoflex-Reihe, entworfen vom renommierten Konditormeister Antonio Bachour, ist speziell für elegante und raffinierte Kreationen in Lotusform konzipiert. Perfekt für professionelle Konditoren, fängt diese hochwertige Platin-Silikonform präzise die zarte Form der Lotusblütenblätter ein und eignet sich ideal für süße oder herzhafte Einzelportionen, ob warm oder kalt.
Technische Merkmale
- Gesamtformmaße: 300 x 400 mm
- Anzahl der Vertiefungen: 20
- Maße jeder Vertiefung: Ø 57 mm x 63 mm (Höhe)
- Volumen jeder Vertiefung: 105 ml
- Gesamtvolumen: 2100 ml
- Material: 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon
Vorteile und Anwendung
- Temperaturbeständigkeit: Geeignet für Temperaturen von -40 °C bis +280 °C, ideal für den Einsatz im Gefrierschrank, Kühlschrank, Backofen und in der Mikrowelle.
- Flexibilität und einfaches Entformen: Die hohe Flexibilität des Silikons ermöglicht ein einfaches und schnelles Entformen, ohne die Verwendung von Fetten oder Trennsprays.
- Pflege: Spülmaschinenfest (ohne Klarspüler), ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral.
- Langlebigkeit: Hergestellt, um Kratzern und intensivem Gebrauch standzuhalten, behält diese Form ihre Antihaft-Eigenschaften und Form auch nach vielfachem Gebrauch.
Ideal für
Die Lotusform von Pavoni ist perfekt für kreative Köche und Konditoren, die elegante Desserts oder Vorspeisen kreieren möchten. Sie eignet sich besonders für Mousse, Bavarois, Speiseeis und andere köstliche Zubereitungen, die eine sorgfältige und einzigartige Präsentation erfordern.
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