Die Form Sfogliatella PX4377S von Pavoni Italia, entwickelt mit Giuseppe Amato, bildet die Form der neapolitanischen Sfogliatella als Monoporzion nach. Sie besteht aus lebensmittelechtem Silikon und verfügt über 12 Mulden.
Eigenschaften
- 12 Mulden pro Platte
- Form: 77 x 71,5 mm, Höhe 35 mm, Volumen ca. 90 ml
- Lebensmittelechtes Silikon, geruchs- und geschmacksneutral
- Temperaturbereich: -40 °C bis +280 °C
- Spülmaschinengeeignet
Eine Sfogliatella als Monoporzion zubereiten
Die Form eignet sich für süße und herzhafte Zubereitungen, warm oder kalt: Entremets, Mousse, Semifreddo oder eine herzhafte Variante, die kalt aus der Form gelöst wird. Füllen Sie die Mulde und lassen Sie die Zubereitung im Gefrierschrank fest werden, bevor Sie sie aus der Form lösen und nach dem gewählten Rezept fertigstellen.
Das Silikon ist temperaturbeständig von -40 °C bis +280 °C und eignet sich für den Backofen ebenso wie für den Gefrierschrank. Spülmaschinengeeignet für eine einfache Reinigung.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich die Form für herzhafte Zubereitungen?
Ja, die Form eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Varianten, die kalt aus der Form gelöst werden.
Welchen Temperaturbereich hat die Form?
Von -40 °C bis +280 °C, vom Gefrierschrank bis zum Backofen.
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