Einzelne Form Becher Ø78mm

Pavoni Italia

Mini-Einzelform aus Silikon Ø 78 mm - FR117

Ausgestellte Formmulde für Flans, Panna Cottas, Muffins und Einzelportionen-Desserts

Die Pavoni FR117 Form ist ein Klassiker der Einzelportionen-Pâtisserie, entwickelt für Vielseitigkeit im Labor und in der heimischen Küche. Dieses Mini-Format besticht durch schlichte, leicht ausgestellte Linien, ideal für die Herstellung von Flans, Panna Cottas, Muffins oder einzelnen Desserts mit sauberem Finish.

Hergestellt aus lebensmittelechtem Platinsilikon, sorgt diese Form für gleichmäßiges Backen und müheloses Lösen, während die Detailgenauigkeit der Formmulde erhalten bleibt.

Technische Merkmale

• • Abmessungen der Formmulde : Ø 78 mm x Höhe 48 mm
• • Volumen pro Formmulde : ca. 157 ml
• • Material : 100 % lebensmittelechtes Platinsilikon in Profiqualität
• • Temperaturbereich : beständig von -40 °C bis +250 °C
• • Artikelnummer (SKU) : FR117
• • Marke : Pavoni Italia

Empfohlene Anwendungen

Vielseitig für Backofen, Gefrieren und Tiefkühlen: einzelne Flans, Panna Cottas, Muffins, Einzelportionen-Desserts, Mini-Kuchen, Savarins und alle Rezepte, die ein einzelnes, ausgestelltes Format erfordern. Kompatibel mit cremigen Zubereitungen (Puddingflans, fest werdende Cremes) sowie mit Kuchenteigen und Schokoladenmassen (Mendiants, Schokoladenhäppchen).

Gebrauchsanweisung

1. Vorbereitung : Vor der ersten Verwendung die Form mit warmem Seifenwasser waschen, abspülen und trocknen.
2. Backen: Legen Sie die Form vor dem Befüllen auf ein perforiertes Backblech, um die Handhabung zu erleichtern und eine gleichmäßige Luftzirkulation zu gewährleisten.
3. Vorsicht: Verwenden Sie niemals scharfe Gegenstände oder Messer direkt in der Form, um Beschädigungen zu vermeiden.
4. Stürzen: Lassen Sie die Form 5 bis 10 Minuten nach dem Backen abkühlen, drücken Sie dann vorsichtig von unten auf jede Form, um die Zubereitung zu lösen.
5. Pflege: spülmaschinenfest. Lagern Sie die Formen flach oder gestapelt mit anderen Silikonformen, staubgeschützt.

Patissland Tipp für perfektes Stürzen

Für kalte Zubereitungen (Pannacotta, Mousse, Bavarois) legen Sie die Form 30 Minuten vor dem Stürzen in den Gefrierschrank: die Oberfläche zieht sich leicht zusammen und die Zubereitung löst sich ohne Anhaften. Für Backvorgänge im Ofen nehmen Sie die Form heraus und lassen sie 10 Minuten auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie sie stürzen: die Mitte festigt sich und behält die typische ausgestellte Form der Prägung.

Produktinformationen

• Marke: Pavoni Italia
• Artikelnummer: FR117
• Durchmesser: 78 mm
• Höhe: 48 mm
• Volumen: ca. 157 ml pro Form
• Material: lebensmittelechtes Platinsilikon
• Temperaturbeständigkeit: -40 °C bis +250 °C
• Pflege: spülmaschinenfest
• Herkunftsland: Italien

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