Ovales Fiberform-Formteil FB14

Die Fiberform Ovale FB14 Form von Pavoni Italia ist eine professionelle Form im Format 600 x 400 mm, entwickelt für elegante ovale Einzelportionen und Boutique-Stücke. Ihre Struktur kombiniert Platinsilikon und hochfeste technische Faser für absolute Maßstabilität, vom Gefrierschrank bis zum Ofen. 25 Formen mit 70 ml für gleichmäßige Desserts mit perfektem Finish.

Vorteile der Fiberform-Technologie

• •Maximale Antihaftwirkung: präzises Entformen ohne Trennmittel
• •Schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung für gleichmäßiges Backen
• •Optimierte Kälteverwaltung: verkürzte Kühlzeiten im Kühlraum
• •Stabilität und Langlebigkeit: konstante Leistung auch bei Dauergebrauch
• •Klare Kontur: ovale Form bleibt bei jedem Entformen erhalten

Technische Merkmale

• •25 ovale Formen
• •Abmessungen einer Form: 70 x 50 / 61 x 42 mm x H 30 mm
• •Volumen pro Form: 70 ml, insgesamt 1750 ml pro Blech
• •Blechformat: 600 x 400 mm, professioneller Standard
• •Material: verstärktes Platinsilikon mit technischer Faser
• •Temperaturbeständigkeit: von -40 bis +250 Grad
• •Hergestellt in Italien

Professionelle Anwendungen

• •Feine Desserts und ovale Einzelportionen aus der Boutique
• •Mousses, geformte Kekse und Cremes
• •Savarins, Financiers und kleine Kuchen
• •Herzhafte Häppchen und Catering-Zubereitungen
• •Serienproduktion, Gesamtvolumen 1750 ml pro Blech

Zu beachten

Der FB14 ist spülmaschinenfest. Vermeiden Sie scharfe Gegenstände im Kontakt mit dem Silikon und lagern Sie die Form flach. Das Format 600 x 400 mm ist kompatibel mit Standard-Backblechen und professionellen Öfen.

Um weiterzugehen

• •Fiberform FB11 Mini-Zylinder-Form, gleiche professionelle Serie.
• •Trompe-l’œil-Pistazien-Form für Ihre charakteristischen Einzelportionen.
• •Mini-Erdnuss-Form für die Kleinigkeit.