Moule Fiberform Mini Muffin FB12

Die Fiberform Mini Muffin FB12 Form von Pavoni Italia ist eine professionelle Form im Format 600 x 400 mm, entwickelt für intensive Produktionen von Mini-Muffins und kleinen Kuchen. Ihre Struktur kombiniert platiniertes Silikon und hochfeste Technikerfaser für absolute Maßstabilität vom Gefrierschrank bis zum Ofen. 35 Mulden mit 45 ml ergeben gleichmäßige und gleichmäßig gebräunte Muffins.

Vorteile der Fiberform-Technologie

• •Maximale Antihaftwirkung: präzises Lösen ohne Trennmittel
• •Schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung für eine homogene Bräunung
• •Optimierte Kälteverwaltung: verkürzte Abkühlzeiten in der Kühlzelle
• •Stabilität und Langlebigkeit: konstante Leistung auch bei Dauergebrauch
• •Beherrschte Flexibilität: die Technikerfaser erhält die Form Zyklus für Zyklus

Technische Merkmale

• •35 Mini-Muffin-Formmulden
• •Abmessungen einer Formmulde: Ø 51 / 38 mm x H 29 mm
• •Volumen pro Formmulde: 45 ml, insgesamt 1575 ml pro Blech
• •Blechformat: 600 x 400 mm, professioneller Standard
• •Material: platiniertes Silikon mit verstärkter Technikerfaser
• •Temperaturbeständigkeit: von -40 bis +250 Grad
• •Hergestellt in Italien

Professionelle Anwendungen

• •Mini-Muffins, Financiers und kleine Reisezuckerwaren
• •Präzisions-Gebäck und Hefeteige
• •Petitfours, Mignardises und Kaffee-Gourmet
• •Herzhafte Häppchen und Catering-Zubereitungen
• •Serienproduktion, Gesamtvolumen 1575 ml pro Blech

Zu beachten

Der FB12 ist spülmaschinenfest. Vermeiden Sie scharfe Utensilien im Kontakt mit dem Silikon und lagern Sie die Form flach. Das Format 600 x 400 mm ist kompatibel mit Standard-Backblechen und professionellen Öfen.

Um weiterzugehen

• •Fiberform FB11 Mini-Zylinder-Form, gleiche professionelle Serie.
• •Trompe-l’œil-Mandel-Form für Ihre Signature-Monoportionen.
• •Mini-Erdnuss-Form für die Petitfour.