Form FB11 48 Mini-Zylinder

Pavoni Italia

Moule Fiberform Mini Cylindre FB11 - 60 x 40 cm

48 Formen à 20 ml, platiniertes Silikon mit technischer Faserverstärkung

Die FB11 Mini Cylindre Form von Pavoni Italia ist eine professionelle Form im Format 60 x 40 cm aus der Fiberform-Reihe, entwickelt für intensive Produktionen von Einzelportionen und Fingerfood. Ihre Struktur kombiniert platiniertes Silikon und verstärkte technische Faser für absolute Maßstabilität, Zyklus für Zyklus. 48 zylindrische Formen mit 20 ml Volumen für süße oder herzhafte Zubereitungen mit perfekter Gleichmäßigkeit.

Vorteile der Fiberform-Technologie

• • Strukturelle Stabilität: die integrierte technische Faser verhindert jegliche Verformung und garantiert identische Zylinder Produktion für Produktion
• • Optimale Wärmeleitung: schnelle Wärmeleitung für eine gleichmäßige Bräunung (Kuchen, Feingebäck, Mürbeteig)
• • Kälteverwaltung: verkürzt die Durchlaufzeiten im Kühlraum oder Schockfroster
• • Totale Antihaftwirkung: sauberes und müheloses Entformen, ohne Trennspray
• • Thermische Vielseitigkeit: geeignet für Backofen, Gefrierschrank und Kühlzelle
• • Scharfe Kanten: perfekte Geometrie bleibt bei jedem Entformen erhalten

Technische Merkmale

• • Marke: Pavoni Italia
• • Artikelnummer (SKU): FB11
• • EAN-Code: 8029248542242
• • Formmaße: 600 x 400 mm (Standard-Profiformat)
• • Formenanzahl: 48 Stück
• • Formmaße: Ø 40 mm x H 20 mm
• • Volumen pro Form: 20 ml
• • Material: 100 % platiniertes Silikon, verstärkt mit technischer Faser
• • Temperaturbeständigkeit: von -40 °C bis +250 °C

Professionelle Anwendungen

• • Konditorei: Mini-Einzelportionen, präzise Einsätze für Desserts, Mousse, Semifreddo
• • Bäckerei: kleine Reisegebäcke, Mini-Kuchen, präzises Feingebäck
• • Catering und Gastronomie: herzhafte Fingerfoods, Aperitif-Häppchen, portionierte Beilagen
• • Industrielle Produktion: Gesamtvolumen 960 ml pro Form (48 x 20 ml), ideal für Serienfertigung
• • Gelierte Einsätze: Coulis, Ganache, Cremes zum Einsetzen in größere Desserts
• • Eiscreme-Herstellung: Lutscher, portionierte Sorbets, einzelne Semifreddo

Pflegehinweise

Die FB11 Form ist vollständig spülmaschinengeeignet. Um die Antihaft-Eigenschaften langfristig zu erhalten, vermeiden Sie den direkten Kontakt von scharfen Utensilien (Messer, Metallspatel) mit dem Silikon sowie den Einsatz zu aggressiver Reinigungsmittel. Lagern Sie die Form flach oder gerollt, niemals dauerhaft gefaltet. Die integrierte technische Faser garantiert eine längere Haltbarkeit als herkömmliche Silikonformen.

Format: Maße 60 x 40 cm, kompatibel mit Standard-Backblechen für den professionellen Einsatz und den meisten Bäckerei- und Konditoreiöfen.

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