Backform Petits Fours Pavoflex PX300 – Pavoni (77 Mulden)

Optimieren Sie Ihre Produktion mit der Pavoflex PX300 Backform von Pavoni, dem Referenzwerkzeug für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Caterer. Diese Form im Format 600 x 400 mm, kompatibel mit professionellen Backstandards, ermöglicht es, auf einmal 77 Petits Fours mit absoluter Gleichmäßigkeit herzustellen. Ihre Konstruktion aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon garantiert eine präzise Formgebung und außergewöhnliche Haltbarkeit für all Ihre süßen oder herzhaften Kreationen.

Professionelle Leistung und Vielseitigkeit

• Maximale Produktivität: Dank der 77 Mulden ist diese Form darauf ausgelegt, die Produktion großer Mengen bei Veranstaltungen, Hochzeiten oder Empfängen zu rationalisieren.

• Standardisiertes Format: Die Abmessungen von 600 x 400 mm ermöglichen die direkte Verwendung auf Backblechen und in professionellen Öfen.

• Makelloses Ergebnis: Jede Mulde mit Ø 40 mm bietet ein Volumen von 22 ml, ideal für elegante Häppchen, Financiers, Mini-Moelleux oder einzelne Desserts.

• Extreme Hitzebeständigkeit: Hält Temperaturen von -40°C bis +250°C stand, sodass Sie nahtlos vom Einfrieren im Tiefkühlfach zum Backofen wechseln können.

Täglicher Bedienkomfort

• Müheloses Lösen: Das Pavoflex-Silikon ist bekannt für seine überlegene Flexibilität, die ein schnelles Herauslösen der Stücke ohne Verformung oder Anhaften ermöglicht.

• Einfache Reinigung: Vollständig spülmaschinengeeignet, kann es auch einfach mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm gereinigt werden, um die Lebensdauer zu verlängern.

• Vielseitig einsetzbar: Seine Neutralität und Robustheit machen es zum perfekten Begleiter für heiße Zubereitungen (Mini-Brownies, herzhafte Muffins) oder kalte (Petit Fours, gefrorene Einsätze).

Technische Merkmale

• Anzahl der Mulden: 77 Stück.

• Muldenmaße: Ø 40 mm x 20 mm Höhe.

• Volumen pro Mulde: 22 ml.

• Gesamtmaße: 600 x 400 mm.

• Material: Hochleistungs-Lebensmittelsilikon für den professionellen Einsatz.

Alles Wissenswerte über die Pavoflex PX300 Form (Tipps & Tricks)

Muss die Form vor jedem Backen eingefettet werden? Dank der Qualität des Pavoflex-Silikons löst sich das Gebäck ganz natürlich. Bei sehr fettarmen Teigen kann ein leichtes Einfetten beim ersten Gebrauch helfen, ist aber für klassische Rezepte wie Financiers oder Petit Fours in der Regel nicht erforderlich.

Wie gewährleistet man eine gleichmäßige Backergebnisse in allen 77 Mulden? Das Pavoni-Silikon ist für eine gleichmäßige Wärmeverteilung konzipiert. Für ein perfektes Ergebnis stellen Sie sicher, dass Sie die Form auf ein gelochtes Backblech legen. Dies ermöglicht eine freie Luftzirkulation unter der Form und garantiert eine gleichmäßige Bräunung aller Petits Fours.

Behält die Form nach mehreren Backvorgängen ihre Form? Absolut. Im Gegensatz zu minderwertigen Silikonen ist die Pavoflex-Reihe für den intensiven professionellen Gebrauch entwickelt. Die Form behält ihre Geometrie und Flexibilität auch nach Hunderten von Back- und Gefrierzyklen, was die Langlebigkeit Ihrer Investition sichert.