Silikomart
Form Écrin 125 und Ausstecher
128 x 38 mm, Höhe 35 mm, 125 ml
Die Form Écrin 125, entworfen mit Chefkoch Nicolas Lambert, formt 6 längliche Einzeldesserts à 125 ml. Ein vielseitiger Ausstecher ist im Lieferumfang enthalten, um Böden oder Einlagen aus Mürbeteig oder Biskuit auszustechen. Die Oberseite bildet eine Vertiefung, die gefüllt oder naturbelassen werden kann.
- Mulden
- 6
- Abmessungen
- 128 x 38 mm
- pro Mulde
- 125 ml
Empfohlene Verwendung
- Einzeldesserts auf Mürbeteigboden
- Desserts für die Vitrine mit Topping
- Längliche Tellerdesserts
Technisches Datenblatt
| Material | Lebensmittelechte Silikonform, Ausstecher aus ABS |
|---|---|
| Abmessungen der Mulde | 128 x 38 mm, Höhe 35 mm |
| Anzahl der Mulden | 6 |
| Volumen | 125 ml pro Mulde, insgesamt 750 ml |
| Temperaturbeständigkeit der Form | -60 °C bis +230 °C |
| Ausstecher | Nicht ofenfest |
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wofür ist der Ausstecher gedacht?
Damit lassen sich Böden oder Einlagen aus Mürbeteig oder Biskuit exakt auf das Dessertmaß zuschneiden.
Kann der Ausstecher in den Ofen?
Nein, sie ist aus ABS; nur die Silikonform ist ofenfest.
Wer hat diese Form entworfen?
Sie wurde von Silikomart zusammen mit Chefkoch Nicolas Lambert entwickelt.
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