Das Kit Tarte Ring Tornado Ø80 mm, das in Zusammenarbeit mit Chefkoch David Vidal für Silikomart Professional entwickelt wurde, kombiniert eine Platinum-Silikonform und 6 perforierte TPlus+ 3D-Ringe. Die mikroperforierten Ringe garantieren perfekte, knusprige und blasenfreie Tarteböden, während die Silikonform ein elegantes und originelles Tornado-Dekor auf der Oberfläche erzeugt.
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Technische Eigenschaften
- Marke: Silikomart Professional, in Zusammenarbeit mit Chefkoch David Vidal
- Silikonform: Ø77 mm, Höhe 16 mm
- TPlus+ 3D-Ring: Ø80 mm, Höhe 20 mm
- Setinhalt: 1 Silikonform + 6 perforierte TPlus+ 3D-Ringe
- Materialien: lebensmittelechtes Platinum-Silikon + perforiertes TPlus+ 3D-Silikon
- Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C
- Format: optimal für raffinierte individuelle Patisserie-Kreationen
Empfohlene Anwendungen
- Moderne Tartes
- Individuelle Mousses
- Gefrorene Kreationen
- Moderne Entremets
Vorteile
- Einfaches Entformen dank des flexiblen Platinum-Silikons
- Gleichmäßiges Backen dank der mikroperforierten Ringe, ohne Blasen oder Backspitzen
- Origineller und attraktiver 3D-Effekt für Ihre Auslagen
- Großer Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C
Das unschlagbare Duo: Der TPlus+-Ring sorgt für einen gleichmäßigen und knusprigen Mürbeteigboden, während die Tornado-Silikonform eine dekorative Reliefstruktur auf der Oberfläche erzeugt. Beide Teile des Sets sind so konzipiert, dass sie perfekt ineinandergreifen.
Pflege
- Spülmaschinengeeignet
- Widerstandsfähiges Platinum-Silikon, für den intensiven und wiederholten professionellen Einsatz entwickelt
Häufig gestellte Fragen
Umfasst das Set sowohl den Ring als auch die Form?
Ja. Das Komplettset umfasst die Silikonform Ø77 mm (Tornado-Dekor) und 6 perforierte TPlus+ 3D-Ringe Ø80 mm (Tarteboden), die für die gemeinsame Verwendung entwickelt wurden.
Wozu dient die Mikroperforation des Rings?
Sie sorgt während des Backens für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für einen gleichmäßig dicken, knusprigen Mürbeteigboden ohne Blasen.
Kann die Silikonform allein, ohne den Ring, verwendet werden?
Ja, für individuelle Mousses oder Entremets mit dem Tornado-Dekor, ohne den Schritt des Backens eines Tartebodens.
Ist das Set ofengeeignet?
Ja, bis zu 230 °C zum Backen von Tarteböden mit den TPlus+-Ringen.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
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