Entdecken Sie Xanthangummi, ein Superverdickungsmittel natürlichen Ursprungs in feiner Pulverform. 🌿
✅ Xanthan ist ein sehr beliebtes Verdickungsmittel beim Kochen und die gute Nachricht ist, dass es den Geschmack Ihrer Gerichte nicht verändert. Es verleiht Emulsionen einfach Textur und Stabilität, sodass Ihre kulinarischen Zubereitungen die perfekte Konsistenz haben.
✅ Es wird durch die Fermentation von Zucker durch Bakterien gewonnen und ist daher ein Schlüsselelement beim glutenfreien Kochen. Es wird häufig verwendet, um die Textur glutenfreier Brote und Backwaren zu verbessern.
✅ Sie können es auf verschiedene Arten verwenden:
- Essbarer Kleber: Mischen Sie 1/4 Teelöffel Xanthangummi mit 4 Esslöffeln Wasser, um einen transparenten Kleber zu erhalten, der sich perfekt zum Anbringen Ihrer essbaren Dekorationen eignet.
- Schnelle Granulierung: Für eine königliche Glasur mit einer körnigeren Textur mischen Sie 1 Teelöffel Xanthangummi in 100 g Glasur und lassen Sie es etwa 1 Stunde lang stehen.
- Schneller glutenfreier Teig: 5 Gramm Xanthangummi mit 250 Gramm Zuckerpaste mischen, kneten und 20 bis 30 Minuten ruhen lassen, um einen weichen und leicht zu verarbeitenden Teig zu erhalten.
✅ Xanthangummi ist unglaublich vielseitig und einfach zu verwenden, sodass Sie mit neuen Texturen und Konsistenzen in Ihren Zubereitungen experimentieren können. Es ist auch ideal für Menschen, die sich glutenfrei ernähren.
Zutaten: 100 % Xanthangummi.
Inhalt: 50-Gramm-Glas. Eine echte Bereicherung für Ihre Küche, die Sie ohne weitere Verzögerung entdecken können. 🍽️
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