Friergetrocknete Erdbeeren in Scheiben 5–7 mm – 250 g – Sosa Ingredients
Fein, natürlich und kraftvoll: Die gefriergetrocknete Erdbeere in Scheiben bewahrt die gesamte aromatische und visuelle Intensität der frischen Frucht. Dank des Gefriertrocknungsverfahrens bewahrt sie ihre organoleptischen Eigenschaften und sorgt gleichzeitig für eine lange Haltbarkeit ohne Zusatzstoffe.
Eine professionelle Veredelung für Ihre Kreationen
Perfekt kalibriert (5–7 mm dick), sind diese Scheiben ideal geeignet für die Dekoration von Desserts, Pralinen und Tafeln oder zur Einarbeitung in trockene Zubereitungen. Sie bringen Knusprigkeit, Frische und Authentizität und verbessern gleichzeitig das Aussehen Ihrer fertigen Produkte.
Empfohlene Anwendungen
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Dekoration von Gebäck, Desserts und Cupcakes
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Einschluss in Schokoladentafeln oder Mendiants
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Dekore für geformte Bonbons
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Toppings für Cerealien, Müsli oder Granola
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Aufguss in Tees oder Fruchtinfusionen
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Füllung für Feingebäck oder gefrorene Desserts
Produkteigenschaften
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Format: wiederverschließbares 250-g-Glas
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Dicke: 5 bis 7 mm
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Sosa-Referenz: 41384
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Technologie: Gefriertrocknung (Kalt-Sublimation)
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100 % natürliches Produkt, ohne Zuckerzusatz, ohne Farbstoffe
Zutaten
100 % Erdbeeren.
Allergene
Kann Spuren von Milch und Milchderivaten enthalten.
Anwendungshinweise
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Nur in trockenen Zubereitungen verwenden
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Zum Erhalt der Knusprigkeit erst in letzter Minute hinzufügen
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Nicht in feuchten Geräten oder in Cremes verwenden
Aufbewahrung
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An einem trockenen Ort, vor Feuchtigkeit geschützt (<60 %), aufbewahren
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Empfohlene Temperatur: 15–20 °C
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Nach jedem Öffnen gut verschließen
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Vor Licht und starken Gerüchen schützen
Die authentische Frucht im Dienst der Köche
Dieses professionelle 250-g-Format ermöglicht eine präzise Kontrolle von Dekoren und Einlagen mit einem natürlichen und farbenfrohen Ergebnis. Die gefriergetrockneten Sosa-Erdbeeren sind ein unverzichtbarer Vorteil für Chocolatiers, Konditoren und Eismacher, die ein technisches und natürliches Produkt suchen.
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