Getrocknete Feigen – Eimer 2,5 kg

Getrocknete Feigen – Eimer 2,5 kg – Sosa Ingredients

Die getrockneten Feigen von Sosa im Format 2,5 kg sind eine natürliche und vielseitige Lösung für Bäcker, Konditoren, Eishersteller und Caterer. Saftig, süß und aromatisch fügen sie sich leicht in eine Vielzahl von süßen oder herzhaften Zubereitungen ein.

Eine natürlich süße Frucht mit hohem Mehrwert

Die Feigen sind teilweise rehydriert, um eine zarte Textur und perfekte Backstabilität zu gewährleisten. Ihr intensiver Geschmack, der dem frischen Obst nahekommt, verstärkt die handwerkliche und authentische Dimension Ihrer Rezepte.

Empfohlene Verwendungen

• Handwerkliche Feingebäcke: Brioche, Schnecken, Taschen

• Kekse, Cookies und Kuchen mit Trockenfrüchten

• Schokoladen- und Zuckerwaren: Pralinen, Fruchtgelees

• Desserts auf dem Teller, Eis, Süßspeisen

• Aufgüsse, aromatisierte Tees und süß-salzige Garnierungen

Zusammensetzung

Zutaten: Feigen, Wasser, Konservierungsmittel: Schwefeldioxid (E220), Kaliumsorbat (E202)

Allergene

Enthält Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg, ausgedrückt als SO².

Technische Merkmale

• Aussehen: ganze getrocknete Frucht, goldbraun bis dunkelbraun

• Textur: saftig mit leichter Festigkeit

• Geschmack: süß, leicht karamellisiert, typisch für reife Feigen

• Verpackung: luftdichter 2,5-kg-Eimer

• Produkt-Nr.: 37358

Lagerung

An einem kühlen und trockenen Ort lagern, geschützt vor Feuchtigkeit und Licht. Nach dem Öffnen den Eimer gut verschließen, um die Produktqualität zu erhalten.

Eine vielseitige Trockenfrucht zur Aufwertung Ihrer Kreationen

Dank ihres ausgewogenen Geschmacksprofils und ihrer technischen Stabilität sind die getrockneten Feigen von Sosa ideal, um Ihre Backwaren und Konditoreiprodukte zu bereichern und gleichzeitig eine ernährungsphysiologische und handwerkliche Dimension hinzuzufügen, die von Verbrauchern sehr geschätzt wird.