Orizaba Milchschokolade 39% Valrhona – Bohnen 3 kg

Entdecken Sie die Orizaba Milchcouverture 39% Valrhona, eine außergewöhnliche Kreation, speziell für Profis entwickelt. Diese einzigartige Mischung zeichnet sich durch zarte milchige Noten, ein feines Aroma von Bauernmilch und eine köstliche Karamellnote aus.

Warum die Orizaba Milchschokolade 39% Valrhona wählen?

Diese Milchcouverture wird von Konditoren und Chocolatiers besonders geschätzt wegen:

• ✅ Ihrer milchigen Reichhaltigkeit und unvergleichlichen Schmelze, ähnlich wie Bergbauernmilch.
• ✅ Einer harmonischen Mischung mit einem Abgang von karamellisierten Noten.
• ✅ Einem Kakaoanteil von 39%, der Süße und Intensität ausbalanciert.
• ✅ B Corporation Label, das eine ethische und verantwortungsbewusste Produktion garantiert.

👨‍🍳 Empfohlene professionelle Anwendungen:

• Optimal: Überzug
• Auch empfohlen für: Formgebung, Tafeln, Mousse, Eis, Sorbets, Cremes und Ganaches.

Ideal geeignet für Berufe: Chocolatier, Konditor, Bäcker, Gastronom, Caterer, Hotelier, Eishersteller.

🌎 Herkunft & sensorisches Profil:

• Bohnenherkunft: Außergewöhnliche Valrhona Mischung
• Hauptprofil: Milchig
• Nebennote: Bauernmilch
• Besondere Noten: Karamellisiert
• Farbe: Milchschokolade

🌿 Zusammensetzung und Allergene:

• Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHpulver, Kakaobohnen, konzentrierte Butter (MILCH), Emulgator: SOJA-Lecithin.
• Allergene: Milch, Soja. Mögliche Spuren von Schalenfrüchten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g):

Professionelle Verpackung:

• Format: 3-kg-Bohnenbeutel
• Vorbereitungszeit: 48 Stunden
• Lagerung: Kühl und trocken lagern, idealerweise zwischen 16°C und 18°C.

Schnelle und sichere Lieferung

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