Itakuja dunkle Schokolade 55 % – Bohnen 3 kg – Valrhona 🍫
📌 Marke : Valrhona
📦 Verpackung: Beutel Bohnen, 3 kg
🍇 Beschreibung :
Itakuja 55 % dunkle Schokolade, das Ergebnis einer einzigartigen Doppelgärung, bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese ursprünglich aus Brasilien stammende dunkle Kuvertüre-Schokolade zeichnet sich durch ihr intensives Bouquet fruchtiger Aromen mit einer charakteristischen Passionsfruchtnote aus, die sanft verblasst und die Rundheit brasilianischen Kakaos offenbart. Itakuja ist perfekt für Profis, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Zutaten sind und wird Ihre Kreationen mit seiner einzigartigen Geschmackssignatur verwandeln.
📝 Hauptfunktionen:
- Herkunft : Reiner Ursprung Brasilien
- Hauptprofil : Fruchtig 🍇
- Kleine Note: Passionsfrucht 🍈
- Optimale Anwendungen: Tablets
- Andere Anwendungen: Formen, Mousses, Cremes, Ganaches, Eiscreme, Sorbets
- Zertifizierungen: B Corporation, 1 % für den Planeten
⚠️ Allergene :
Hergestellt in einer Werkstatt aus Milch. Kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten.
🍽️ Verwendung :
Itakuja ist ideal zum Anreichern von Riegeln, Mousses, Cremes, Ganaches sowie Eiscremes und Sorbets und verleiht Ihren Zubereitungen eine fruchtige und exotische Dimension.
📊 Nährwerte (pro 100g):
- Energie : 559 kcal / 2325 kJ
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Lipide : 36,80 g
- davon gesättigt: 22,10 g
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Kohlenhydrate : 47,00 g
- Dont Sucres: 44,80 g
- Protein : 5,57 g
- Zellen : 0,01 mg
- Fasern : 8,49 g
🌱 Zusammensetzung :
- Zutaten: Zucker, in Gegenwart von Früchten fermentierte brasilianische Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt.
Für dieses Produkt kann eine Zubereitungszeit von 48 Stunden erforderlich sein
Itakuja 55 % dunkle Schokolade ist eine Einladung, den Reichtum des brasilianischen Kakaos zu erkunden, der durch eine revolutionäre Fermentationsmethode verstärkt wird. Integrieren Sie dieses seltene Juwel in Ihre Kreationen, um ein beispielloses Geschmackserlebnis zu bieten und Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit zu demonstrieren.
