Sternstecknuss #4B

Wilton

Wilton Tülle #4B - Geschlossener Jumbo-Stern

Geschlossene Jumbo-Stern-Tülle für voluminöses Spritzen und markante Ränder

Die Wilton Tülle #4B ist eine Spritztülle aus Edelstahl im amerikanischen Standardformat, das Markenzeichen von Wilton, der weltweit führenden Marke im Cake Design seit 1929. Profil geschlossener Jumbo-Stern für voluminöses Spritzen und markante Ränder, kompatibel mit allen Einweg- und Mehrweg-Spritzbeuteln, mit oder ohne Adapter.

Lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität: Die Tülle behält ihre Form unter Druck, verformt sich nicht mit der Zeit und ist spülmaschinenfest für den intensiven Einsatz in der Konditorei oder anspruchsvollen heimischen Küche. Die Referenz #4B ist in allen Wilton-Handbüchern dokumentiert und wird von allen professionellen Cake Designern, die im Wilton-System ausgebildet sind, anerkannt.

Technische Merkmale

• • Marke: Wilton (USA)
• • Wilton-Referenz: #4B
• • Tüllenart: geschlossener Jumbo-Stern
• • Kategorie: Stern
• • Material: lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität
• • Kompatibilität: Einweg- und Mehrweg-Spritzbeutel, mit oder ohne Adapter
• • Pflege: handwaschbar und spülmaschinenfest

Empfohlene Anwendungen

• • Rosetten XXL: großzügiges Topping auf Schichtkuchen für einen eindrucksvollen Effekt.
• • Dicke Ränder: voluminöse Konturen auf Hochzeitstorten und mehrstöckigen Torten.
• • Schaumkronen: Auftragen von Schäumen und aufgeschlagener Ganache in hohen Kronen.
• • Number Cakes XXL: großzügiges Füllen von Zahlen und Buchstaben für besondere Anlässe.
• • Einzelne Bavarois: strukturierte Dekore auf der Oberfläche von Tortenringen.

Anleitung

1. Montage: Setzen Sie die Tülle in einen leeren Spritzbeutel, mit der Spitze nach vorne.
2. Abschneiden: Schneiden Sie das Ende des Beutels auf Höhe der Tüllenbasis ab, damit es perfekt passt – weder zu weit noch zu eng.
3. Füllen: Füllen Sie den Beutel zu zwei Dritteln mit Ihrer Creme (Buttercreme, aufgeschlagene Ganache, stabilisierte Schlagsahne) und drücken Sie die Luft durch Drücken in Richtung Spitze heraus.
4. Spritzen: Halten Sie den Beutel senkrecht etwa 1 cm über der Oberfläche und drücken Sie mit gleichmäßigem Druck entsprechend dem gewünschten Muster.
5. Reinigung: Spülen Sie die Tülle sofort nach Gebrauch mit warmem Seifenwasser ab. Spülmaschinenfest.

Patissland-Tipp für die Wilton Tülle #4B

Die Gleichmäßigkeit des Sternmusters hängt von der Konsistenz Ihrer Buttercreme ab. Eine zu weiche Creme verliert die Reliefstruktur der Rillen, eine zu feste Creme verstopft die Rillen teilweise. Streben Sie eine Textur an, die beim Spatelziehen ein Band bildet. Für Schlagsahne fügen Sie 2 g Mascarpone pro 100 g Sahne hinzu, um das Spritzen zu stabilisieren.

Produktinformationen

• Marke: Wilton (USA)
• Referenz: #4B
• Typ: Geschlossener Jumbo-Stern
• Material: lebensmittelechter Edelstahl
• Pflege: spülmaschinenfest

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