Korbflechtbuchse #2B

Wilton

Wilton Tülle #2B – Große offene Sternform

Offene Sterntülle für charakteristische Rosetten und wirkungsvolle Bordüren

Die Wilton Tülle #2B ist eine Spritztülle aus Edelstahl im amerikanischen Standardformat, ein Markenzeichen von Wilton, der weltweit führenden Marke im Cake Design seit 1929. Profil mit großer offener Sternform: charakteristische Rosetten und wirkungsvolle Bordüren, kompatibel mit allen Einweg- und Mehrweg-Spritzbeuteln, mit oder ohne Adapter.

Lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität: Die Tülle behält ihre Form unter Druck, verformt sich nicht mit der Zeit und ist spülmaschinenfest für den intensiven Einsatz in der Konditorei oder anspruchsvollen Hausküche. Die Referenz #2B ist in allen Wilton-Handbüchern dokumentiert und wird von allen professionellen Cake Designern, die im Wilton-System ausgebildet sind, anerkannt.

Technische Merkmale

• • Marke: Wilton (USA)
• • Wilton-Referenz: #2B
• • Tüllenart: große offene Sternform
• • Kategorie: Stern
• • Material: lebensmittelechter Edelstahl in Profiqualität
• • Kompatibilität: Einweg- und Mehrweg-Spritzbeutel, mit oder ohne Adapter
• • Pflege: handwaschbar und spülmaschinenfest

Empfohlene Anwendungen

• • Cupcake-Rosetten: charakteristisches großes Spiral-Topping.
• • Bordüren für Schichtkuchen: gleichmäßige Volants am Rand und obenauf.
• • Meringue-Spritzen: italienische Baiser-Rosetten für Tartes.
• • Number Cakes: Füllung mit ausgerichteten Rosetten.
• • Signature Pavlovas: Kränze aus stabilisierter Schlagsahne für Pavlova.

Anleitung

1. Montage: Setzen Sie die Tülle in einen leeren Spritzbeutel, Spitze nach vorne.
2. Abschneiden: Schneiden Sie das Ende des Beutels auf Höhe der Tüllenbasis ab, damit es perfekt passt – weder zu weit noch zu eng.
3. Befüllen: Füllen Sie den Beutel zu zwei Dritteln mit Ihrer Creme (Buttercreme, aufgeschlagene Ganache, stabilisierte Schlagsahne), drücken Sie die Luft durch Zusammendrücken in Richtung Spitze heraus.
4. Spritzen: Halten Sie den Beutel senkrecht etwa 1 cm über der Oberfläche, drücken Sie mit gleichmäßigem Druck je nach gewünschtem Muster.
5. Reinigung: Spülen Sie sofort nach Gebrauch mit warmem Seifenwasser ab. Spülmaschinenfest.

Patissland-Tipp für die Wilton Tülle #2B

Die Gleichmäßigkeit des offenen Sternmusters erfordert eine Buttercreme mit stabilisierter Schweizer oder Italienischer Baiser. Für Schlagsahne fügen Sie 30 % Mascarpone hinzu, um die Rillen mehrere Stunden bei Raumtemperatur zu erhalten. Halten Sie den Beutel gut senkrecht für perfekt gleichmäßige Rosetten.

Produktinformationen

• Marke: Wilton (USA)
• Referenz: #2B
• Typ: Große offene Sternform
• Material: lebensmittelechter Edelstahl
• Pflege: spülmaschinenfest

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