Patisse · Ausstechformen
Quadratische gezackte Ausstechform - 6 x 6 cm
Gezackter Rand für saubere Teigquadrate, zum Auslegen von Formen ebenso wie für Kekse.
Diese Patisse-Ausstechform schneidet ein 6 x 6 cm großes Quadrat mit gezacktem Rand aus. Die gewellte Kontur verleiht Butterplätzchen, Blätterteigquadraten und kleinen quadratischen Tarteletteböden ein ansprechendes Finish. Das mittlere Format eignet sich sowohl für teilbare Kekse als auch für süße oder herzhafte Häppchen vom Buffet.
Eigenschaften
6 x 6 cm
Maße
Quadratisches Format
Gezackt
Rand
Gewellte Kontur
Edelstahl
Material
Rostfreier Stahl
Verwendungsmöglichkeiten
- Quadratische Butterplätzchen und gefüllte Kekse, paarweise mit Konfitüre oder Ganache zusammengesetzt.
- Blätterteigquadrate für Teigtaschen, gefüllte Häppchen oder kleine herzhafte Blätterteigteilchen.
- Böden für quadratische Tartelettes aus Mürbeteig oder süßem Teig.
- Platten aus Fondant oder Marzipan zum Verzieren von Cupcakes und kleinen Kuchen.
Hinweis: Bestäuben Sie den Rand vor jedem Ausstechen leicht mit Mehl und drücken Sie ohne zu drehen mit einer entschlossenen Bewegung nach unten, damit die Zacken gut ausgeprägt bleiben. Von Hand spülen und sofort abtrocknen, um den Edelstahl zu schonen.
Technische Daten
| Marke | Patisse |
| Form | Quadrat mit gezacktem Rand |
| Maße | 6 x 6 cm |
| Material | Edelstahl |
| Verwendung | Mürbeteig, süßer Teig, Blätterteig, Fondant, Marzipan |
| Pflege | Von Hand spülen, sofort abtrocknen |
Häufig gestellte Fragen
Wozu dient der gezackte Rand?
Die Zacken verleihen dem Teig eine festonierte, dekorative Kontur, die ansprechender wirkt als ein gerader Schnitt. Außerdem helfen sie dabei, die Ränder von gefülltem Blätterteig zu versiegeln.
Kann die Form für herzhafte Rezepte verwendet werden?
Ja, sie eignet sich auch für Blätterteig und Mürbeteig für herzhafte Häppchen, kleine Blätterteigteilchen oder selbst gemachte Cracker.
Wie verhindert man, dass der Teig an der Ausstechform klebt?
Verarbeiten Sie gut gekühlten Teig und bestäuben Sie den Rand vor jedem Ausstechen leicht mit Mehl. Falls der Teig in der Ausstechform bleibt, drücken Sie ihn vorsichtig mit dem Finger heraus.
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Für runde Ausstechformen siehe die runde Ausstechform. Alle unsere Ausstechformen und das Sortiment von Patisse.
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