Crème Végétale Decor Up 1L Süß zum Aufschlagen

Master Martini - Italien

Pflanzliche Decor Up Creme Master Martini 1L Gesüßt zum Schlagen

Die Wahl der Cake Designer für feste und präzise gespritzte Dekore

Die pflanzliche Decor Up Creme von Master Martini ist eine gesüßte Schlagcreme, entwickelt für professionelle Konditoren und Cake Designer, die eine pflanzliche Creme zum Schlagen mit außergewöhnlicher Stabilität suchen. Ihr Aufschlagvolumen von x3,5 und die feste Textur nach dem Schlagen machen sie zur Referenz für strukturierte Dekore: gespritzte Rosetten, Drapierungen, Layer Cakes und präzise Verzierungen, die eine Creme erfordern, die nicht einsinkt.

Flaschenformat 1 L Tetra Pak mit wiederverschließbarem Verschluss, die Decor Up Creme zeichnet sich durch ihre bemerkenswerte Stabilität aus: Sie gerinnt nicht, selbst ohne sofortige Kühlung, was lange Dekorsitzungen entspannt ermöglicht, ohne Texturverlust zu befürchten. Herkunft Europäische Union, cholesterinfrei, auf Basis gehärteter pflanzlicher Fette. Achtung Allergene: enthält Milch (Laktose) und Soja.

Diese Creme im Überblick

Die 3 wichtigsten Kriterien zur Wahl Ihrer pflanzlichen Creme.

Interaktiver Dosierungsrechner

Berechnen Sie die Menge Decor Up für Ihre Dekore und Füllungen.

Indikative Schätzung basierend auf professionellen Cake-Design-Dosierungen. Passen Sie je nach Spritztülle und Dekorstil an.

Aufschlagvolumen x3,5

Einer der höchsten Erträge auf dem Markt.

Konkret: 1 Flasche mit 1 L reicht, um 80 Cupcakes zu glasieren oder 2 komplette 22-cm-Layer Cakes zu füllen.

5 TIPPS für professionelle Spritzdekore

Die Handgriffe der Cake Designer, um die Stabilität von Decor Up optimal zu nutzen.

Tipp 1Kühlen Sie 12 Stunden zwischen 9 und 12°C, nicht kälter

Decor Up verlangt eine Schlagtemperatur zwischen 9°C und 12°C, etwas höher als bei Standard-Milchcremes. Zu kalt (4°C im Standardkühlschrank) lässt sie sich schlecht schlagen und bleibt körnig. Kühlen Sie sie lieber im oberen Bereich des Kühlschranks oder lassen Sie sie 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie sie schlagen.

Tipp 2Die richtige Tülle für jede Dekoration wählen

Die Festigkeit von Decor Up zeigt sich am besten mit Präzisionsspritztüllen: Stern-Tülle 1M Wilton für Rosetten, runde Tülle 12 mm für strukturierte Tupfen, Saint-Honoré-Tülle für Drapierungen. Fantasie-Tüllen wie Blütenblätter behalten mit dieser Creme perfekt ihre Form.

Tipp 3Ohne Bedenken erneut aufschlagen, wenn die Creme weich wird

Das besondere Merkmal von Decor Up: Die geschlagene Creme kann erneut aufgeschlagen werden, wenn sie nach einigen Stunden im Kühlschrank etwas weich geworden ist. 30 Sekunden mit dem elektrischen Schneebesen genügen, um ihre Festigkeit zurückzugewinnen. Diese Eigenschaft unterscheidet sie von Milchcremes, die bei erneutem Aufschlagen körnig werden oder sich trennen.

Tipp 4Mit anderen Cremes mischen für stabile Ergebnisse

Decor Up lässt sich perfekt mit anderen Cremes mischen, um empfindliche Zubereitungen zu stabilisieren. Profi-Tipp: 50% Decor Up + 50% Milchcreme 35% = halb-pflanzliche Schlagsahne, die den natürlichen Geschmack der Milchcreme mit der festen Konsistenz von Decor Up kombiniert. Ideal für Teesalon-Schlagsahnen, die mehrere Stunden in der Vitrine bleiben.

Tipp 5Hält bis zu 4 Stunden bei Raumtemperatur

Decor Up trennt sich nicht einmal bei moderater Raumtemperatur (20-22°C), was sie zur idealen Creme für Geburtstagsnachmittage, Buffets und verzögert servierte Backwaren macht. Für maximale Sicherheit nicht länger als 4 Stunden außerhalb des Kühlschranks lagern und direkte Sonneneinstrahlung oder Hitze vermeiden.

Eigenschaften

• • Marke : Master Martini (Italien)
• • Typ : Gesüßte pflanzliche Schlagcreme
• • Inhalt: 1 L Tetra Pak Flasche
• • Aufschlagvolumen: x3,5 (1 L Creme ergibt 3,5 L nach dem Schlagen)
• • Geschlagene Textur: Fest, glatt, strukturiert
• • Lagerung vor dem Öffnen: Zwischen 2°C und 20°C
• • Allergene: Enthält Milch (Laktose) und Soja - glutenfrei - cholesterinfrei
• • Herkunft: Europäische Union

Zusammensetzung

Zutaten: Wasser, vollständig gehärtete pflanzliche Fette und Öle (Palmöl, Raps, Sonnenblume, Mais, Soja - variable Anteile), Zucker, Stabilisatoren (E420ii, E463), Milcheiweiß, Emulgatoren (E472e), Sojalecithin (E322), Salz, Aromen, Farbstoff: Beta-Carotin (E160a).

Vergleich der 3 pflanzlichen Cremes von Patissland

Um Ihnen zu helfen, die passende Creme für Ihren Bedarf auszuwählen.

Hinweis: Alle 3 Cremes können vor dem Öffnen bei Raumtemperatur (5-20°C) gelagert werden, danach im Kühlschrank.

Lagerung und Verwendung

• • Vor dem Öffnen: Lagerung zwischen 2°C und 20°C, vor direktem Licht geschützt.
• • Vor dem Schlagen 12 Stunden bei 9°C bis 12°C kühlen.
• • In einer kalten, trockenen Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
• • Nach dem Öffnen: im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb von 3 bis 4 Tagen verwenden.
• • Die geschlagene Creme kann bei Bedarf erneut aufgeschlagen werden.

Für weiterführende Informationen

Vergleichen Sie mit anderen pflanzlichen Cremes aus dem Patissland-Katalog:

• • Magik Pflanzencreme zum Schlagen 1L (Die zugänglichste, laktose- und glutenfrei)
• • Puratos Ambiante Pflanzencreme Mix 1L (L'ambiante, rekordverdächtiges Aufschlagvolumen x4 und hervorragende Ergiebigkeit)