Die Ambiante Pflanzencreme von Puratos ist eine laktosefreie Schlagcreme, die speziell für die Dekoration von Desserts und Gebäck entwickelt wurde.
Sie bietet eine außergewöhnliche Stabilität bei Raumtemperatur, eine leichte Textur und einen bis zu 4-mal höheren Ertrag nach dem Aufschlagen. Einfach zu verwenden, sorgt sie für eine gleichmäßige Abdeckung und akzeptiert die Zugabe von Düften, Farbstoffen oder Zitrusfrüchten.
Ideal für:
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Kuchen, Desserts, Cupcakes dekorieren
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Ganaches und Mousse herstellen
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Ersetzen Sie tierische Cremes durch eine bessere Leistung
Zutaten
Wasser, vollständig hydriertes Palmkernöl, Zucker, Stabilisatoren: Sorbitolsirup (E420ii), Carboxymethylcellulose (E466), Hydroxypropylmethylcellulose (E464), Carrageen (E407), Guarkernmehl (E412), Dinatriumphosphat (E339ii), Dinatriumcitrat (E331ii), Emulgatoren: Sorbitanmonostearat (E491), Sojalecithin (E322), Polysorbat 60 (E435), Weinsäureester von Fettsäuren (E472e), Aroma, Salz, Farbstoff: Beta-Carotin (E160a(i)).
Praktische Informationen
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Inhalt: 1 Liter
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Verpackung Karton : 12 Packungen x 1L (kompletter Karton)
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Lagerung : zwischen 5°C und 20°C (max. 65 % Luftfeuchtigkeit)
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Haltbarkeit nach dem Öffnen: 3 Tage im Kühlschrank
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Marke : Puratos
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Laktosefrei – geeignet für milchfreie Diäten
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Herkunft : Pflanzliches Produkt
✅ Punkte Festungen
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Bis zu 4x sein Volumen nach dem Schlagen
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Perfekte Passform bei Raumtemperatur
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Akzeptiert in Mischung mit Zitrusfrüchten, Aromen, Farbstoffen
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Wirtschaftlicher als die tierische Sahne
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Glatter, glänzender, leicht zu pochierender Teig
Gebrauchsanweisung
Schlagen Sie gut gekühlt, zwischen 5°C und 8°C, bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Ideal für Spritzbeutel, stabile Dekore und Desserts, die im Voraus zubereitet werden.
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