Kandierte Zitronenspäne Cold Confit – 1,25 kg – Sosa Ingredients
Verleihen Sie all Ihren Kreationen mit den kandierten Zitronenspänen von Sosa eine zitronige und frische Note. Dank der Cold Confit-Technologie ermöglicht diese Produktlinie einen bewussten Zuckereinsatz bei gleichzeitiger Bewahrung der natürlichen Intensität der Frucht.
Für Fachleute der Konditorei konzipiert, ist dieses 1,25-kg-Format ideal für den regelmäßigen Gebrauch im Labor, im Geschäft oder in der handwerklichen Produktion.
Die Vorteile des Produkts
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Technologie Cold Confit : reduzierter Zuckergehalt, bewahrter Geschmack
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Intensiver Geschmack von kandierter Zitrone
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Ohne Konservierungsstoffe oder überflüssige Zusatzstoffe
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Zarte und schmelzende Textur, ideal für Einschlüsse
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Perfekt für die Dekoration von Schokoladenbonbons, Reisegebäck oder Desserts
Professionelle Anwendungen
Die Chips aus kandierter Zitrone können sein:
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Mit Schokolade überzogen für handwerkliche Süßwaren
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Eingearbeitet in Brioche, Panettone, Kuchen und Feingebäck
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Verwendet als Füllung in Eis, Mousse oder Desserts
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Verwendet als Topping für Tafeln, Mendiants oder hausgemachte Müsliriegel
Zusammensetzung & Allergene
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Ingrédients : Sucre, eau, sirop de glucose, citron, jus de citron, maltodextrine, acide citrique (E330), arôme naturel
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Allergènes : Peut contenir des traces de lait et dérivés
Verpackung
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Poids net : 1,25 kg
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Produktreferenz : 41531
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Marque : Sosa Ingredients
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Gamme : Sélection Transparence – Cold Confit
Für eine natürlichere Patisserie
Die Cold Confit Reihe von Sosa wurde entwickelt, um den Anforderungen der heutigen Handwerker gerecht zu werden: weniger Zucker, mehr Frucht, keine Konservierungsstoffe. Die Chips aus kandierter Zitrone zeichnen sich durch ihren authentischen Geschmack und ihre für alle Arten von süßen Zubereitungen geeignete Textur aus.
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