COLOUR MILL
Wasserlöslicher Farbstoff Colour Mill Orange
Orangeton, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Grundmassen
Colour Mill wasserlösliches Orange erinnert an die Schale von Blutorangen und an Herbstkürbis. Dieser wasserbasierte Lebensmittelfarbstoff wurde für wasserbasierte Backgrundmassen entwickelt: Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirupe, Baisers und Macarons. Bei Tortendesignern ist er eine beliebte Wahl für charakteristische Halloween-Royal-Icing-Cookies sowie Cupcake-Glasuren im Herbst- und Erntethema.
20 ml
Inhalt
Wasserlöslich
Typ
Orange
Farbton
Eigenschaften
- Konzentrierter, wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff für wasserbasierte Grundmassen: Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirupe, Baisers und Macarons
- Nicht für fetthaltige Grundmassen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Das Wasser lässt die Schokolade ausflocken
- Flexible 20-ml-Flasche mit Tropfverschluss für präzise Dosierung
- Stabiler Farbton nach vollständigem Trocknen des Royal Icings (etwa 24 Stunden), ohne Farbveränderung
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet
Anwendungshinweise
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Grundmasse bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einarbeiten
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und vor dem Anpassen des Farbtons bei Bedarf 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour-Mill-Reihe verwenden, nicht diesen wasserlöslichen Farbstoff
Bitte beachten: Dieser Farbstoff ist wasserbasiert: Er darf niemals geschmolzener Schokolade oder Ganache hinzugefügt werden, da die Masse sonst ausflocken kann.
Häufig gestellte Fragen
Ist dieser Farbstoff für Royal Icing geeignet?
Ja, das ist seine Hauptanwendung: Er wurde für wasserbasierte Grundmassen (Royal Icing, Glasuren auf Wasserbasis, Sirupe, Baisers und Macarons) entwickelt und trocknet ohne Farbveränderung.
Wie viele Tropfen benötige ich für 250 g Zubereitung?
Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten schrittweise dosieren.
Im 20-ml-Fläschchen bildet sich eine Trennschicht. Ist das normal?
Ja, eine leichte Trennung zwischen Pigment und Trägerflüssigkeit ist bei längerer Lagerung normal: Vor jedem Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
Mehr entdecken
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
- Weitere Farbtöne bei den wasserlöslichen Farbstoffen
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
