Wasserlöslicher Farbstoff - Colour Mill Kobalt

Colour Mill

Wasserlöslicher Farbstoff - Colour Mill Kobalt

Wasserlöslicher Farbstoff Farbton Kobalt für wasserbasierte Grundlagen, Flasche 20 ml

Colour Mill Wasserlöslich Kobalt erinnert an Delfter Keramikpigment, tropische Fischschuppen. Dieser wasserbasierte Lebensmittelfarbstoff ist für wasserbasierte Backgrundlagen konzipiert: Royal Icing, Wasser-Glasuren, Sirupe, Baisers, Macarons, Fondants. Besonders beliebt für Royal Icing Kekse Thema tropischer Ozean und Tauchen und Royal Icing Kekse für Hochzeitstorten Hochzeit am Mittelmeer oder Côte d'Azur, bietet er den charakteristischen Kobalt-Farbton der Colour Mill Palette (Australien) in wasserlöslicher Version.

Die wasserlösliche Colour Mill Serie ergänzt die historische fettlösliche Serie: Sie ist für WASSERBASIERTE Grundlagen (Wasser, Sirup, Saft) gedacht, während die fettlösliche Serie für FETTHALTIGE Grundlagen (Schokolade, Ganache, Buttercreme) verwendet wird. Weiche Tropfflasche 20 ml für präzises Dosieren. Die Farbe bleibt nach vollständiger Trocknung des Royal Icing (24h) stabil, was sie zur Referenzoption für dekorierte Kekse macht, die mehrere Tage im Geschäft verkauft werden.

Kobalt: 3 Nuancen je nach Dosierung

Der Farbton variiert subtil je nach Dosierung, ohne seine Identität zu verlieren.

Kreative Ideen mit Kobalt (wasserbasierte Farben)

5 typische Anwendungen für Ihre Royal Icing und Wasser-Glasuren:

• • Royal Icing Kekse Thema tropischer Ozean und Tauchen
• • Royal Icing Kekse für Hochzeitstorten Hochzeit am Mittelmeer oder Côte d'Azur
• • Royal Icing Kekse in Form von Fisch, Wal oder Ozean
• • Royal Icing Kekse dekoriert im nautischen oder tropischen Thema für Erwachsene
• • Royal Icing Glasuren für Event-Cupcakes Thema Unter dem Meer

Eigenschaften

• • Marke : Colour Mill (Australien)
• • Typ : Konzentrierter wasserlöslicher Lebensmittelfarbstoff (Wasserbasis)
• • Farbton : Kobalt
• • Verpackung : Weiche Tropfflasche 20 ml
• • Kompatible Basen: Royal Icing, Wasser-Glasuren, Sirupe, Baiser, Macarons, Pâtisserie-Fondants
• • Nicht kompatible Basen: Geschmolzene Schokolade, Ganache, Buttercreme, Fondant (liposoluble Reihe verwenden)
• • Übliche Dosierung: 2 bis 6 Tropfen für 250 g Zubereitung
• • Herkunft: Australien (Eigene Herstellung)

Gebrauchsanweisung

1. Basisvorbereitung: Royal Icing, Wasser-Glasur oder Baiser bei Raumtemperatur (18-22°C) vorbereiten. Keine heiße Basis über 35°C verwenden, um die Pigmente zu schonen.
2. Anfangsdosierung: Flasche 10 Sekunden schütteln. 2 bis 4 Tropfen für 250 g Zubereitung für Pastelltöne, 6 bis 10 Tropfen für kräftige Farben, 15 bis 25 Tropfen für dunkle Farbtöne hinzufügen.
3. Mischen: Mit dem Handmixer oder einem Silikonspatel 30 bis 60 Sekunden schlagen, um die Farbe gleichmäßig zu verteilen.
4. Ruhezeit und Stabilisierung: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Die Farbe entwickelt sich während der Ruhezeit.
5. Eventuelle Anpassung: Ist der Farbton zu blass, 1 bis 3 zusätzliche Tropfen hinzufügen und erneut mischen.

Inhaltsstoffe und Konformität

Zusammensetzung: wässrige Basis und lebensmittelechte Farbpigmente gemäß europäischer Verordnung (EU 1333/2008).

Allergene: keine bekannten Hauptallergene. Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei. Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung.

Lagerung

• • Flasche geschlossen an einem kühlen, trockenen Ort und vor direktem Licht geschützt aufbewahren.
• • Ideale Lagertemperatur: zwischen 15 und 22°C.
• • Eine leichte Trennung von Pigment und Wasser ist nach längerer Lagerung normal: Vor Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
• • Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verwenden, um die maximale Pigmentintensität zu erhalten.

Astuce Patissland - Kobaltblau hydrosoluble

Cobalt ist lebhafter und elektrischer als Royal oder Navy, es ist das ultimative Pop-Blau. Kombinieren Sie es mit Sky Blue und Tiffany für einen Ozean-Gradienten oder mit Yellow und Coral für einen sommerlichen Côte d'Azur-Effekt. Hervorragend für Kindergeburtstage mit Ozean-, Meeresmonster- und Piratenthemen geeignet.

Häufig gestellte Fragen

Um noch weiterzugehen

Ergänzen Sie Ihre Colour Mill Palette:

• • Um Ihre Palette im Royal Icing zu erweitern, ergänzen Sie mit Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Red: eine ergänzende Farbe für dekorierte Kekse.
• • Für Ihre mehrfarbigen Zubereitungen fügen Sie auch Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Yellow zu Ihrem Material hinzu.
• • Und für Ihre fetthaltigen Zubereitungen (Schokolade, Ganache, Fondant) entdecken Sie das liposoluble Pendant Colorant Liposoluble - Colour Mill Cobalt.