Liposoluber grüner Lebensmittelfarbstoff – 1 kg
Silikomart Professionell – E102 + E132
Dieses liposoluble grüne Farbpulver, formuliert aus Tartrazin (E102) und Indigotin (E132), ist für den professionellen Einsatz in der Konditorei, Schokoladenherstellung und Confiserie konzipiert. Es ermöglicht eine intensive, stabile und homogene grüne Färbung in allen fetthaltigen Zubereitungen: Schokolade, Ganache, Butter, Cremes usw.
Perfekt für thematische Kreationen (Wald, Gras, Matcha, Weihnachten, Pflanzen-Dekorationen) oder Trompe-l’œil wie Apfel, Pistazie, Avocado, Tanne ...
✅ Technische Merkmale
-
Typ: Liposoluble
-
Farbe: Grün
-
Farbstoffe: E102 (Tartrazin) + E132 (Indigotin)
-
Empfohlene Höchstdosierung: 1,61 g/kg
-
Nettogewicht: 1 kg
-
Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel
-
Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur, an einem trockenen und lichtgeschützten Ort
⚠️ E102 kann unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben.
Gebrauchsanweisung
Zur Einbindung in fetthaltige Massen:
-
Ihr Fett schmelzen (z. B. weiße Schokolade oder Kakaobutter).
-
Das grüne Farbpulver hinzufügen.
-
Gut mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Für eine Oberflächenanwendung:
-
Eine kleine Menge Pulver mit lebensmitteltauglichem Alkohol (z. B. Rejuvenator) mischen.
-
Mit dem Pinsel auf die zu dekorierende Oberfläche des Produkts auftragen (Form, Bonbon, Tafel ...).
Ein unverzichtbarer Bestandteil von Pflanzen-Dekorationen, Trompe-l'œil oder künstlerischen Stücken.
Zugehörige Produkte
