Liposolubles Lebensmittelfarbstoff Rot – 1 kg
Silikomart Professionnel – E129
Dieser liposoluble rote Farbstoff in Pulverform, formuliert auf Basis von Allurarot AC (E129), wurde entwickelt, um eine intensive und gleichmäßige Färbung in allen fettreichen Zubereitungen zu bieten: weiße Schokolade, Kakaobutter, Ganaches, Cremes, Glasuren oder fette Süßwaren.
Perfekt für rote Samteffekte, thematische Kreationen (Valentinstag, Himbeere, Kirsche, rote Früchte) oder strahlende Kunstwerke.
✅ Technische Merkmale
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Typ: liposoluble
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Farbe: Leuchtend Rot
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Farbstoff: E129 (Allurarot AC)
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Empfohlene Höchstdosierung: 1,6 g/kg
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Nettogewicht: 1 kg
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Verpackung: wiederverschließbarer Beutel
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Aufbewahrung: Raumtemperatur, trocken, lichtgeschützt
⚠️ E129 kann unerwünschte Wirkungen auf Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern haben.
👨🍳 Gebrauchsanweisung
Einmischen in fetthaltige Massen:
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Das Fett (Schokolade, Butter, Sahne...) schmelzen.
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Den Farbstoff in Pulverform hinzufügen.
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Mischen, bis eine perfekte Homogenität erreicht ist.
Oberflächendekoration:
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Eine kleine Menge Pulver in Lebensmittelsprit (z. B. Rejuvenator) verdünnen.
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Mit dem Pinsel auf fette Schokoladen oder Dekorationen auftragen.
Erhalten Sie ein intensives und professionelles Rot für Ihre Premium-Kreationen – der unverzichtbare Farbstoff der Konditoren und Chocolatiers.
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