Choco Drip 125g - Gelb

Colour Mill

Choco Drip Yellow 125 g

Gebrauchsfertige Schokoladensauce für Drip Cakes, intensive Farbe, Signature-Drip-Cake

Informationen zur heißen Jahreszeit

Bei hohen Temperaturen (über 25 °C Außentemperatur) kann die Schokolade empfindlich beim Transport sein. Wir empfehlen, Ihrer Bestellung eine Isoliertasche hinzuzufügen, um die Unversehrtheit des Produkts bis zur Lieferung zu gewährleisten.

Der Choco Drip Yellow Colour Mill ist eine gebrauchsfertige Schokoladensauce, speziell formuliert für die Herstellung professioneller Drip Cakes in wenigen Minuten. 125-g-Beutel mit präziser Spitze, 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen für perfekte Fließfähigkeit. Kein Temperieren von Schokolade oder Dosieren einer Spiegelganache mehr nötig: Die Konsistenz ist kalibriert für saubere, gleichmäßige und stabile Tropfen.

Professionelle Textur, intensive Brillanz, perfekte Haftung an den Kuchenrändern: das Ergebnis ist sofort fotobereit, ideal für Cake Designer, Boutique-Pâtissiers und fortgeschrittene Hobbybäcker, die einen Signature-Drip-Cake ohne Technik möchten. Authentischer Yellow-Geschmack.

Highlights

• • Gebrauchsfertig : kein Temperieren, keine Dosierung. Erwärmen Sie den Beutel 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle und der Drip ist einsatzbereit.
• • Professionelle Textur : kalibrierte Konsistenz für saubere Tropfen, die nicht überlaufen und beim Abkühlen stabil bleiben.
• • Präzise Spitze : Ausgießer-Applikator für kontrolliertes Dosieren Tropfen für Tropfen.
• • Praktische 125-g-Größe : reicht für 1 Layer Cake mit 20-22 cm Durchmesser.
• • Spiegelfinish : hochwertiger visueller Effekt für Signature-Drip-Cakes und Pâtisserie-Fotos.

Technische Merkmale

• • Marke : Colour Mill (Australien)
• • Geschmack : Yellow
• • Nettogewicht : 125 g
• • Format : flexible Tüte mit Ausgießer
• • Vorbereitung : Erwärmen 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle
• • Überzug : 1 Layer Cake mit 20-22 cm Durchmesser

Empfohlene Anwendungen

• • Zitronen-Macarons : leuchtend gelbe Schalen für Lemon Curd und Füllungen mit Zitrone-Yuzu-Bergamotte.
• • Sonnige Kindergeburtstage : Themen Pikachu, Minions, Bienen, Sonnenblumen.
• • Frühling Layer Cakes : gelbe Drip Cakes auf weißer Ganache, Mimosenblüten.
• • Zuckermasse Sonnenblumen : gelbe Blumen als Markenzeichen für provenzalische Landhochzeiten.
• • Enten- und Osterdekoration : kleine gelbe Kükenmotive für Kindertorten und Osterfeste.

Gebrauchsanweisung

1. Erwärmen : Legen Sie den verschlossenen Beutel 20 bis 30 Sekunden bei 600W in die Mikrowelle. Prüfen Sie die Fließfähigkeit und verlängern Sie bei Bedarf in 10-Sekunden-Schritten.
2. Kneten : Kneten Sie den Beutel zwischen den Händen, um die Textur nach dem Erwärmen zu homogenisieren.
3. Fließfähigkeitstest : Machen Sie einen Tropfentest am Rand einer Schüssel. Der Tropfen sollte nach 2-3 cm stoppen, ohne den Boden zu erreichen.
4. Anwendung: Halten Sie die Tüte über den abgekühlten Kuchen, drücken Sie langsam, um den Tropfenrand zu erzeugen. Arbeiten Sie mit einem gut gekühlten Kuchen für sofortigen Halt.
5. Finish: Falls nötig, die Oberseite mit einem erhitzten Spatel ausgleichen. 15 Minuten kühlen, um den Drip vor der Dekoration zu festigen.
6. Aufbewahrung: Der Rest der Tüte kann nach dem Öffnen 1 Monat bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Mit einem Clip verschließen oder in ein luftdichtes Gefäß umfüllen.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Zucker, pflanzliches Öl (Palm, Palmkerne), Molkenpulver (Milch), fettarmes Kakaopulver, Magermilchpulver, Emulgatoren (Sojalecithin), natürliche Aromen. Zusammensetzung variiert je nach Geschmack.

Allergene: Enthält: Milch, Soja. Kann Spuren von Ei und Schalenfrüchten enthalten.

Aufbewahrung

Bei Raumtemperatur (15-25 °C), geschützt vor direktem Licht und Hitze aufbewahren. Die ungeöffnete Tüte nicht kühlen. Nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb eines Monats verwenden.

Patissland-Tipp für einen perfekten Drip

Das Geheimnis eines gelungenen Drip Cakes: ein perfekt kalter Kuchen (direkt aus dem Kühlschrank, Glasur fest) + ein Choco Drip bei der richtigen Temperatur (flüssig, aber nicht heiß). Ist der Choco Drip zu heiß, laufen die Tropfen bis zum Boden des Kuchens herunter. Ist er zu kalt, fließen sie nicht. Der Schüssel-Test: Der Tropfen sollte bei 2-3 cm stoppen. Läuft er weiter, warten Sie 1 bis 2 Minuten, bis er etwas abgekühlt ist, bevor Sie ihn auftragen.

Produktinformationen

• Marke: Colour Mill (Australien)
• Reihe: Choco Drip
• Geschmack: Gelb
• Nettogewicht: 125 g
• Überzug: 1-lagiger Kuchen 20-22 cm

Um noch weiterzugehen

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